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只需3中食材教你制作夏季美味无添加的水果果冻
(2019-07-10 10:51:56)
标签：
新浪美食夏季美食美食教程果冻水果甜点 |
分类： 我的日常料理-四季甜美点心 |
转眼已经进入了7月，孩子们的假期也要开始了。又是好久没更新。
有了两个孩子之后每天都变得忙忙碌碌，总想着抓紧时间来更新一下
北京的天气依然炎热，最近今天难得下雨，难得凉爽。
夏天一直都在做的甜品之一-寒天果冻
它吃起来和市售的果冻口感一下，但是更多的是健康美味
没有任何添加剂，寒天是一种天然的海藻加工而成的
可以让水果汁在40度的时候就凝固，所以制作果冻变得很简单
寒天和吉利丁的区别在于，寒天制作出的甜品更劲道Q弹，而吉利丁更顺滑
所以制作慕斯蛋糕建议选择吉利丁，如果制作果冻，羊羹这些甜品就用寒天粉。
具体制作方法
1.选择冻水果或者新鲜水果都可以，这次要做混合莓果口味，我用了冻水果加入清水一起煮开
2.煮开的水果可以捞出来，不用担心浪费可以制成果酱或者和酸奶一起打碎喝
3.加入寒天粉和砂糖一起搅拌均匀
4.过筛倒入量杯
5.倒入模具，你可以倒入杯子或者各种图案的模具里都可以
6.放凉之后冰箱冷藏一下再吃，吃的时候切成自己喜欢的大小就可以了。
非常好吃的无添加水果果冻，孩子们很喜欢
我会下午接老大放学的时候，带上一杯
炎热的夏季吃一杯冰冰凉凉的果冻很舒服
TIPS:
1.寒天粉很容易买到，京东，淘宝都可以买到
2.冻水果和新鲜水果都可以
3.夏季正是桃子的季节可以做水蜜桃口味非常好吃
4.果冻建议不要用太稠的果汁，做出来效果口感都一般
5.果冻冷藏保存，夏天吃最好
6.制作寒天果冻的时候，液体要煮开，然后倒入模具放凉在冷藏。
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