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晒礼品（靓禾香米）--儿时最美妙的滋味“鸡肉香肠黄金炒饭”
(2015-02-05 08:54:37)
标签：
美食米饭香肠鸡肉鸡蛋 |
分类： 我的日常料理-好汤好饭好面食 |
收到@新浪美食送的新年大礼@靓禾五常大米送的靓禾香米。真心很感谢新浪美食，每年都送我们这么实惠的新年礼品。收到之后就迫不及待的打开准备尝尝。
白米饭口感是我喜欢的粒粒分明的，我喜欢吃比较硬的米饭，我们全家都是，不爱吃软米饭。这个大米的吸水程度很好，米粒吸满水之后，变得非常洁白饱满。一粒一粒的，不会粘到一起。这种一粒一粒的米最适合制作炒饭了。蛋炒饭的种类有很多，每家都有自己的蛋炒饭。我喜欢吃的蛋炒饭，是每一粒米都被鸡蛋包裹住，也是粒粒分明，这样的炒米饭特别香。
我儿时最美妙滋味的回忆，我小时候特爱吃鸡肉肠，我记得小时候我去看牙，就会哭的死去活来，说什么也不要进去开牙，但是每次我妈都说你乖乖听话，看了牙就买鸡肉肠给你吃。好吧不得不承认我从小就是个吃货，为了吃的，我也是够能忍的。白白的鸡肉肠给我的印象特别深。妈妈每次都会多买一些鸡肉肠，第二天会给我做好吃的鸡肉炒饭。我终于明白我为什么一直这么胖了，就是我太贪吃了，鸡肉香肠炒饭我能吃两大碗。
儿时还有很多美好的回忆。搪瓷碗那时候家里用的最多了，每次我记得我妈炒完炒饭都会盛在一个大搪瓷盆里，端上桌，一人一碗，吃起来可香了。虽然就是这么简单的一碗炒饭，却充满了我儿时美好的回忆，最美妙的滋味。
大米是礼盒装的，包装我很喜欢，觉得很故乡古色。最贴心的是，礼盒里搭配了量杯，这样如果你是零厨艺，也可以成功蒸出美味的米饭了。新米还是最好吃的，米香味道浓郁，吃这种米饭有一点不好，就是控制不住，会吃多，所以要减肥的拒绝碰美味的大米。。。
1.胡萝卜和青豆焯水，煮熟，沥干水分备用
3.隔夜饭要提前用微波炉加热一下，然后趁着鸡蛋中间的蛋液没有凝固的时候，放入米饭
5.放入2大匙酱油，继续翻炒均匀
7.放入处理好的青豆和胡萝卜，翻炒均匀
大米是礼盒装的，包装我很喜欢，觉得很故乡古色。最贴心的是，礼盒里搭配了量杯，这样如果你是零厨艺，也可以成功蒸出美味的米饭了。新米还是最好吃的，米香味道浓郁，吃这种米饭有一点不好，就是控制不住，会吃多，所以要减肥的拒绝碰美味的大米。。。
鸡肉香肠黄金炒饭的具体制作方法
原料：
隔夜米饭400g
胡萝卜1根
青豆50g
鸡蛋4个
鸡肉香肠150g（我用的是自己做的鸡肉香肠，下篇博客分享做法，自己做的健康零添加剂，关键味道超级赞）
有机零添加剂酱油2大匙
有机海盐适量
具体制作方法
1.胡萝卜和青豆焯水，煮熟，沥干水分备用
2.鸡蛋打散之后，热锅凉油，放入鸡蛋，鸡蛋四周迅速蓬起来
3.隔夜饭要提前用微波炉加热一下，然后趁着鸡蛋中间的蛋液没有凝固的时候，放入米饭
4.迅速翻炒均匀，让鸡蛋液包裹住每一粒大米，这样米饭个个都是金黄色
5.放入2大匙酱油，继续翻炒均匀
6.放入切成小丁的鸡肉肠翻炒均匀
7.放入处理好的青豆和胡萝卜，翻炒均匀
8.最后放入适量海盐调味即可
每一粒米饭都被蛋液包裹住，金黄金黄的而且味道特别香浓。里面搭配的蔬菜可以根据自己的喜好更换，如果你不爱鸡肉肠换成午餐肉也可以，虽然就是一碗简单的炒饭，但是里面包含了满满的幸福和美妙滋味。有喜欢的试试看吧！！！
每一粒米饭都被蛋液包裹住，金黄金黄的而且味道特别香浓。里面搭配的蔬菜可以根据自己的喜好更换，如果你不爱鸡肉肠换成午餐肉也可以，虽然就是一碗简单的炒饭，但是里面包含了满满的幸福和美妙滋味。有喜欢的试试看吧！！！
TIPS:
1.米饭要用隔夜的，炒米饭之前米饭要提前用微波炉加热1-2分钟，这样做的目的是一会儿炒米饭的时候，米饭能迅速分开，一粒一粒的
2.要热锅凉油，放入打散的鸡蛋，鸡蛋四周能迅速膨胀
3.鸡蛋中间还没有凝固的时候，放入米饭，这样每一粒米都是金黄色的很漂亮，还口感好
4.鸡肉香肠我建议自己制作，因为现在市面上的香肠都太多添加剂了。我下篇博客附上具体制作方法
5.搭配的蔬菜随自己喜欢，就用葱花炒都好吃
6.最后成功的炒饭，要是粒粒分明，每一粒都被蛋液包裹住。
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