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晒奖品--阴霾天里可以让胃口大开的一碗酸辣粉汤
(2014-03-28 09:03:10)
标签：
365超好吃美食酸辣粉晒奖品 |
分类： 我的日常料理-美味家常菜 |
那天收到“百家千宴”新浪和海天酱油提供的奖品，很幸运，感谢新浪美食，感谢海天。今天就用其中一瓶365高鲜做了一碗超级过瘾的又酸又辣的粉儿。这个酸辣粉不是四川那种，是我家常吃的。没有红红的红油，但是另一种口味一样很好吃。如果你喜欢吃粉儿，尤其是酸辣的可以试试看。但是正所谓众口难调就不知道这碗粉儿是否适合您啦。反正我家都超级爱吃。我们还喜欢吃香菜，所以放了不少香菜，不能吃香菜的您，估计看了要头疼了，没关系，换成其他的蔬菜，小油菜，生菜都可以。关键是这碗酸辣粉，又鲜，酸辣十足，超级过瘾。
奖品很丰富，拌饭酱我直接夹刚刚蒸好的馒头吃，超级香，有喜欢馒头夹辣酱这么吃的亲吗，我是超级爱吃。今晚我就蒸馒头，蒸茴香馅儿包子，馋了吗您。哈哈。昨天的天气简直糟糕透了，这雾霾什么时候才能散去啊，好像看到蓝天哦，想带儿子出去玩儿。据说周末还是雾霾天，只能在家了，准备做几道好吃的菜，在烤点儿蛋糕什么的，就这样度过周末吧。还有最重要的就是陪儿子玩儿。
我做的这个酸辣粉，酸来自于老陈醋和米醋两种，鲜就来自于虾干和海天365高鲜酱油，辣是黑胡椒粉，和自制的辣椒油，如果你不能吃辣椒油就可以不放，黑胡椒粉的味道已经足够，如果你爱吃辣不爱吃胡椒粉可以用辣椒油代替。就是这样可以随自己口味变化。我还放上了炸的酥酥的花生米，味道口感就更加丰富。我是超级爱吃酸辣粉的，尤其我家自己做的这种，不油腻，酸辣咸鲜。
又鲜又酸又辣超过瘾的一碗酸辣粉具体制作方法
原料：
红薯粉100g
虾干1小把
猪肉丝50g
海天365高鲜酱油3大匙
黑胡椒粉1大匙
老陈醋3大匙
米醋3大匙
红油适量
香菜适量
炸花生米适量
具体制作方法
1.红薯粉用清水浸泡
2.锅中放入适量油，放入虾干，煸炒出香味，虾油出来，煸炒酥了盛出来备用
3.就用炒虾干的油，放入切好的猪肉丝
4.加入葱花翻炒出香味
5.加入365高鲜酱油
6.加入水，水大概300到400ml
7.加入胡椒粉，调好味道，大火烧开
7.加入胡椒粉，调好味道，大火烧开
8.锅开之后放入泡好的红薯粉，等红薯粉煮熟就可以关火了。调适量盐即可。
煮好的粉，放入炒酥的虾干，放入炸酥的花生米，再放入香菜就可以了。如果不吃香菜的，放入油菜，生菜都可以。如果喜欢吃辣椒油，可以加辣椒油，特别好吃。酸酸辣辣的。味道很好。如果你也喜欢吃周末有时间试试看吧。
TIPS:
1.虾干炸酥了之后用这个油炒肉丝做出来的粉儿很鲜很好吃
2.高鲜酱油也可以让汤的颜色和味道都很好
3.红薯粉我用的细的，要提前泡一下水，煮的时候很省时间
4.不喜欢吃香菜的就换成其他的蔬菜，小油菜，生菜都很好吃
5.我用的胡椒粉比较多，不喜欢吃的就用辣椒油也一样好吃。
希望雾霾赶快散去，亲爱的们周末愉快，有个好心情！！！
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