加载中…
雪季里搭配热粥的爽口菜--蓑衣英式黄瓜
(2013-03-20 09:16:59)
标签：
热粥爱吃季里蔬菜方法 |
分类： 我的日常料理-美味家常菜 |
驾照到期了，今天和老公去换驾照，这雪这个大哦。回来看了天气预报，北京也下起了大雪。这都三月中旬了，还在下雪。多伦多真是冷的要命。一天没吃饭，回家喝完粥，搭配了爽口的小凉菜。偶尔胃口不舒服，来碗粥真是不错，胃都会很舒服。再搭配个爽口的凉菜。尤其是在下雪的寒冷季节里，身体也会很舒服。
这两天天气都不好，原本打算去看电影，可这么大的雪，真是懒到不想动。明天但愿可以看到久违的阳光。
在多伦多买不到国内那种顶花带刺的黄光，大多都是这种英国黄瓜，我个人还是爱吃国内那种黄瓜，不过这种英国的黄瓜有一点儿就是没有刺，表皮是很光滑的。而且个头都是非常大的，我买的时候挑的方法是按一下黄瓜，如果这个黄瓜是软的就不要买。这是我自己挑选这种黄瓜的方法。
蓑衣英国黄瓜的具体制作方法
原料
原料
具体制作方法
1.黄瓜洗干净之后，用刀沿着一面斜着切成薄片，注意不要切断
2.一面切完之后，在翻过来切另一面竖着切成片，也不要切段
3.切好的黄瓜，放入碗中，撒上盐，腌制1个小时左右
4.把生抽，醋调成碗汁，黄瓜腌好之后，把水分挤出倒掉，放入碗中，倒入调好的汁
5.姜切成丝，蒜切成薄片，辣椒切成末，均匀放在黄瓜上，把油烧热，倒入姜蒜上面，就可以了。
这个黄瓜非常爽脆可口，搭配热乎乎的粥再合适不过了。味道很好，我个人很喜欢这个口味，我喜欢用这种红色的泰国小辣椒，非常辣，一两根就会很提味道的。寒冷的雪季里来碗热乎乎的粥，再搭配个爽口的小菜吧！
TIPS:
1.黄瓜无论什么品种都可以的
2.切黄瓜的时候要小心不要切段，多练习几次就可以了
3.小红辣椒建议一定要放，味道会很好
4.不需要过多的调味，只要生抽和醋就可以了
5.油一半香油一半橄榄油或者蔬菜油都可以，要烧热之后浇到上面。
2.一面切完之后，在翻过来切另一面竖着切成片，也不要切段
3.切好的黄瓜，放入碗中，撒上盐，腌制1个小时左右
4.把生抽，醋调成碗汁，黄瓜腌好之后，把水分挤出倒掉，放入碗中，倒入调好的汁
5.姜切成丝，蒜切成薄片，辣椒切成末，均匀放在黄瓜上，把油烧热，倒入姜蒜上面，就可以了。
这个黄瓜非常爽脆可口，搭配热乎乎的粥再合适不过了。味道很好，我个人很喜欢这个口味，我喜欢用这种红色的泰国小辣椒，非常辣，一两根就会很提味道的。寒冷的雪季里来碗热乎乎的粥，再搭配个爽口的小菜吧！
TIPS:
1.黄瓜无论什么品种都可以的
2.切黄瓜的时候要小心不要切段，多练习几次就可以了
3.小红辣椒建议一定要放，味道会很好
4.不需要过多的调味，只要生抽和醋就可以了
5.油一半香油一半橄榄油或者蔬菜油都可以，要烧热之后浇到上面。
喜欢
0
赠金笔
后一篇：宫廷里的名小吃“芸豆卷”之家庭版