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立冬时节里的养生暖身粥--红薯玉米粥
(2012-11-07 08:56:02)
标签：
美食加拿大红薯玉米粥玉米粉 |
分类： 我的日常料理-好汤好饭好面食 |
红薯玉米粥是我从小喝到大的，记得小时候住在平房的时候，一到冬天，天气寒冷的时候，妈妈就会煮香甜可口的红薯玉米粥。喝完之后全身都觉得暖暖的。把所有寒气全都赶走了。天气越来越冷了，把这款简单又营养又暖身的养生粥介绍给大家。我个人是很喜欢玉米类的东西，这玉米粉，我们就叫棒子渣。
现在也是吃红薯的时候，红薯和玉米非常搭配，香甜的红薯，搭配棒子渣，熬出来的粥黏稠，香甜。晚上喝上一碗真是全身暖暖的。老公家很少喝玉米渣熬的粥，和我在一起之后，老公就爱上这口，他觉得这粥很好喝。我在加拿大的时候也常买玉米渣回家熬粥喝。我喜欢用这粗粒的玉米粉，细的玉米面熬的粥，我觉得没有这玉米渣煮的好喝。每年冬天不知要喝多少这样的粥，健康又美味，非常适合寒冷的季节喝。
立冬了要吃饺子，进入寒冷的冬季，喝一些暖和养生的粥对身体也是非常不错的。粥的好处有很多，尤其是杂粮粥，这个红薯玉米粥，非常健康，甜甜的红薯，小朋友也会很喜欢喝。进入冬天，大家不妨多喝一些养生暖身的粥。
养生红薯玉米粥具体制作方法
1.红薯去皮备用
2.把红薯切成小块儿备用
3.锅中放入1000ml左右的水，放入切好的红薯
4.盖上盖子，等水开锅
5.等锅开之后，放入1大勺（如图这么大的勺）玉米渣（就是棒子渣，醋的玉米粉）搅拌均匀
6.之后再放入1g碱，搅拌均匀，盖上盖子
7.等锅开之后，用勺子搅拌，粥会变得越来越黏稠
8.等红薯都熟了，粥变得粘稠金黄色，就可以了
立冬了，进入了寒冷的冬季，晚上喝一碗热乎乎的养生暖身粥，一天的疲惫都没了。到了冬天我们全家都喜欢喝些五谷杂粮粥。大家可以用电饭锅煮粥，这个粥我就用的电饭锅，非常省事省时，关键是很好喝有营养。
TIPS:
1.红薯切得小点儿块儿，这样老人孩子喝起来都很方便
2.冷水就放入红薯，等锅开之后再放入玉米渣
3.建议用粗粒玉米渣，熬出来的粥好喝，口感好
4.熬玉米粥的时候适当放一些碱面，熬出的粥黏稠香浓好喝
5.等红薯熟了，粥变得黏稠，就可以了
6.红薯玉米粥有红薯自然的香甜味道，再加上玉米的香味，很好喝
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