李兄拟于京城开设烧菜连锁店，余信口戏谓为“烧师傅”，众皆称善，用以名店。余则献赋一首，聊致贺忱。

京都古城，胪列众珍。食客来自四海，高手荟于九门。天子之馐，百色九品。庶民之享，五味六牲。忽有蜀人，号尊李生。因思盛世好景，不免枵腹，但念故土美食，尚待风行。遂发宏愿，开烧师傅之新店，犹存善想，助下岗者以食薪。命余作赋，感而辞成。

中华餐品，源远流深。烧菜美名，亘古迄今。捋肉烧石，始于礼经。陶壶铜鼎，见于商秦。食官谓之天官，良厨誉为相臣。治大国若烹小鲜，近庖厨犹存君人。膳夫为食官之长，烧师乃庖人之尊。掌上鼎镬，运济水火；胸中经纬，心系寒温。急烧慢炖，清香与醇浓并重；古道热肠，麻辣兼咸鲜共珍。子曰脍不厌细，食不厌精。佛印烧猪，曾待苏轼，远公沽酒，犹醉渊明。川肴北上，烧师傅百味争艳；巴风东移，李老板三鲜夺英。白饭生香，留嘉宾以美感；红油腾浪，见主人之精诚。店家瓮内，烧成红黄青紫；贵客口中，品出宫商角徵。清雅座中带丝鸭，传清烧之逸韵；红火炉上豆瓣蹄，得红烧之精神。酒酣暖被窝中，享天地仁和之气；味足烧菜馆后，识人世热情之真。入雅室而欢宴，鸣钟食鼎；对烧菜而大嚼，馔玉炊金。什物珍馐，三少爷带于西蜀；饮食佳品，五味神称雄北京。谨呈片语，敬献诸君：从此放开肚皮吃饭，而后立定脚跟做人。

2009年8月6日