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我就是传说当中爱喝“假酒”的那个(二)

(2019-11-03 00:46:13)
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杂谈

                                      我就是传说当中爱喝“假酒”的那个(2)


拍卖公司和某些机构一样,他们的目标就是帮助你变成蠢货,然后你就真的成了蠢货。

有人问,一瓶五十年代初期的茅台,拍行拍出一百万以上,如果你有,只能是两种选择,第一个,把它喝了,喝了就无所谓价钱了,反正是喝到你的肚子里了,没有喝到狗肚子里。第二个,你的只能是假的,如果是真的怎么不卖到一百万以上呢?第一个逻辑没有问题,第二个呢,就是上面所讲的那样,蠢货逻辑。

拍行的门槛很高,说好听了就是会员制,说不好听了,就是隐性传销。竞拍是什么?是往高了推,不是往低了砸。如果再参合一点手段,拍卖价格就是一个天文数字。这个数字当然是有用的,无论做资产还是倒腾钱,都是很好主意,原因很简单,它是合法的,在重大场合,它是有完整的发票和税务证明的。即使如此,拍卖公司会年复一年的总是的重复着“对外开放征集”的故事,用以证明它的开放性和包容性,从另外一个侧面佐证它征集的择优性,进而叫人联想到它的公平合理。所以,拿价格来推论东西的真假显然是荒唐的。

我喜欢喝茅台,无论是新老都好喝。好茅台的个人标准不外乎这几样,半斤八两不至于半夜起来口渴难忍,第二天起来不至于头痛难忍,好像大病一场,喝完酒以后不会上火,尤其是有痔疮,它不会成为引发病灶的炮捻子。更好的茅台当然是老茅台,正如五十年代早期的茅台,虽然不及民国茅台那么烈,但依旧是妙不可言的神水。
我就是传说当中爱喝“假酒”的那个(二)

这就是传说当中的50年代的茅台酒,这也是传说当中的假酒,黑釉陶瓶,木塞带帽,麻绳束紧以防热涨应力。但还是想说,就是喜欢喝这样的假酒。在拍卖的平台,它只能给出一个神奇的拍卖价格,至于它如何解释,不可能有所谓的可靠的证据。但这并不要紧,拍卖条例当中,并没有义务保证它的真实性。事实上,作为再普通不过的收藏品,也没有太多争议。但作为自然人,你的拥有就相当麻烦了。一个是,拍卖所标定的冒顶的价格,以及拍卖行的高大上的公司背景,似乎叫一个普通人的拥有变得很不靠谱。这虽然很不逻辑,但背后的心理推导就自然地倾向到“假酒”的判断。若论证据,当一个时代过去以后,世界上任何一个人或机构一定不会给出一个绝对正确的答案。若论证据,只是存在间接的证据,利用这个证据,用来推导出它的真实性的可靠程度。这个工作,民间做的很有道道。
我就是传说当中爱喝“假酒”的那个(二)

这是50年代茅台酒的一个检验报告,这个报告当中,仅有4项内容,第一,酒精度,第二,甲醇含量,第三,重金属(铅)含量,第四,氰化物含量。尤其是甲醇含量,这是生命攸关的指标,这个指标好得很,几乎比标准低一个数量级,铅含量是标准的50分之1,氰化物含量竟然未检出,这是很神奇的数字,不得不说,在有限的几个有害物质的指标中,它都以最佳成绩远远超出今天任何一款商品酒。从这个意义上说,这款“假酒”好得很,好到了不可思议的境界。你说,这样的假酒能不叫人魂牵梦绕吗?当然,这个结论,只能证明它比普通商品酒要“安全”的多,但并不能说明它的生产年代。严格意义上说,还要对它进行碳14的年代检测。酒是一种含碳有机物,因为样本纯粹,,受到外界的碳干扰可以忽略,因此碳14年代检测是很合适的。国内碳14检测的水平有限,只能到美国检测,费用之大,早就超过了它的正常的商业价值,这个工作有待进行。拍行100万的价格都没有碳14检测报告,X宫从来就不敢或不屑检测,若让个人做检测,未免太苛刻了。更何况这是传说中的假酒呢。假酒做什么年代检测啊。

我就是传说当中爱喝“假酒”的那个(二)

上图是绿色食品的指标,这在国内算是最高标准了。但很想自豪地说,它比“假酒”样本的指标差太远了,这种差距几乎是现在商品酒(包括特供茅台)无法弥补的,这还不够优秀吗?甲醇少了,头就不痛了,氰化物没有了,就不会伤肝伤肺了。重金属快归零了,它的积累就很缓慢了,你这一生就可以比普通人多20倍的享受酒的美好了(绿色标准的铅含量比“假酒”整整高出20倍)。通俗的说,别人喝一瓶绿色商品酒的铅含量积累相当于大肆的喝20瓶传说当中的“假酒”重金属的积累。至于假酒的口味如何如何美妙,无法表述,贴切一点,那就是熟透了的“赶脚”,谁喝谁知道呗。

对了,还有一句补充的,茅台酒的酱香味道,在民国时期是并不明显的,即便是五十年代的茅台,酱香似乎也并不突出。酱香的味道,或者酱香的专用名词是很晚才定型的。实际上,酱香味道是派生的,或者是添加的,也并非人人最享受的味道。之所以太多人的追捧,这是因为没有享受过多年陈化而酝酿出来的上苍赋予的味道。在此,很自豪的说,在酒的享受上,因为喜欢假酒,也因为命苦,所以享受了超越一切国外领导人所能享受的味道和感觉,这是天赐之福。

茅台酒源远流长,迄今为止,发现最早的茅台酒是元代至正年的遗留(窖藏),清代弘历登基庆典,贵州遵义府也有上贡,但并没有用到“茅台”这个称谓,它是一种蒸馏酒,透明微黄,蜂蜡封口,入口绵长,回甘优雅,果香四溢,绕梁不绝。至于所谓的头痛,上火和这种酒根本不沾边。

我所喜欢的中国假酒实在是太丰富了,应该这样说,它是中国文化之水,是快乐之水,是神仙之水,是想要谁就是谁的迷幻之水,是舒经活血的长寿之水。







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