《流金岁月》一一 粽香生活

这两天，南京下了二场透雨，这透字，城里的年轻人不明白，以为我写错了字。

透气、透着、透彻、透风等等，透字在农村生活，有多种意境。

说到玉米地里的玉米，植株太密，会形容不透气，下雨的水，浸透至土层五公分以上，称为透雨，烧饭锅里煮的粥沸腾了，称为锅透了……

生活在农村，接地气，是与健康有关，我认为的接地气，指在远高市区的近郊农村，看的听的吃的全都接地气。

比如农村菜地埂上长棵挑树，在农树的田野生看到，满树挑花，心里的感觉不比花大钱去梅花山人挤人的感觉差，现在的季节，从地里拨的青蒜苗回家炒猪肝，用屋后的嫩笋尖炒肉片，那就是接地气，如果，中午用自家的小香葱，切碎蒸自己养的鸡，下的蛋，打碎倒上小搾豆油，加的水，蒸出的鸡蛋香，满屋飘香，我觉得这就是接地气的生活。

昨天下午从市区回前乡下，在门前屋后，拍了大大小小的花朵，有黄、紫、红、白、粉等多种色彩，配上绿叶，插在花瓶中，有的干脆直接剪下大花朵，养在紫砂莲叶状的清水里，别有一番美趣。

起早习惯了，吃了一碗青花瓷盛的芝麻圆宵，然后把门前院内清扫一下，再用用井水拖二遍，待水气干，可以穿着袜子，在石板上行走。

小狗围我转，嫌它狗毛多，我一边拖地，一边责怪从它身上落下的狗毛，从它的眼睛看着我，读出它一脸无辜的样子，知我讲究表面光，转身蹲在它的窝里，感觉像小学生没做完作业，被家长训话的样子。

这时，有人吆喝，卖粽叶的，爱人陶老师知我喜欢，没打报告，直接就叫喊买了几把碧青的粽叶，因下过雨，粽叶上无依附的蚜虫，很干净。

粽叶买回来，陶老师就丢下手中活，花也不施肥，兰也不剪叶子了，先去米店买了上等的糯来，米粒大小一样大，洁白如玉，被泡在清凉的井水中。

陶老师，在厨房里干活，麻利呢，接着是往锅里添水，点火烧，加盖，一边看锅，一边打电话给好邻居王总来一起包粽子。

我在书房听她们忙前忙后，一会是找线绳，一会是洗粽叶，一会是把大盆小盆挪到小院内，如蚂蚁搬家，有计划又不慌不忙，见她们在忙，我泡了一壶茶，到楼上阳光房内，给紫色的三角梅和浅粉的三角挴灭虫松土浇水，共三种，两种开花，那一种要到七月才开花呢。

忙完一阵子，想看电视，困了，那妃睡一觉吧，反正今天清静，没有千余学生来吃饭

。

关于粽子，是我对老家的传统美食情有独钟，这是其一，其二就是团子（又有写砣子）们，俗称大肉圆子，城里人称狮子头（略小点），这两样，久食不厌。

好在陶老师心灵手巧，作为南京人还会包粽子，难得有幸。

结婚三十六年，年年端午节，不去买粽子，吃的全是她包的白米粽子和蜜枣粽子及其它辅料。

记得小时候，母亲亲手包的粽子，她很有讲究，要求粽子洁白而有清香才是正品，那是对糯米和粽叶负责，让它们的特点，充分发挥出来。

母亲原是县城里人，对吃比乡下的农村群众格外考究，她包粽子，手脚快，别人包的速度不如我母亲，有的松散了，小时候常听母亲教我姐姐包粽子，先圈好，卷成一个角，填上泡过的米，填实要压紧，然后将粽叶招过来，盖上扎紧，尖尖的角，状如古时女姓的小脚，精改致美，这样煮后也不会散。

母亲的手艺，被我聪慧的大姐学会了，每每知我去苏州他儿子那，就会找出收藏的干粽叶，用水泡后，包出带有浓浓的粽香粽子给我吃，每每想起粽子，必然想到母亲和我姐姐包粽子那云淡风轻的场景，她们一边说笑，一边手不停下，一会功夫，一蓝子的粽子就包成了，立刻下锅加水煮，好吃嘴馋的我，这时会帮助抱一堆干草于灶后，然后一边看着从木锅盖下飘出的粽叶香气，那一缕缕雾气，一会就弥漫开来，邻居家，等能闻到那香香的粽香气。

下午，粽子出锅了，我赶紧拿出粽子，先拍照，再把邻居王总请过来，一起分享刚出锅透着清香的新鲜粽子。

在部队多年，手工包的不多，多是卖的现成的成品回来蒸一下，感觉体验了吃粽子的快乐。

天色尚早，我在二楼阳光房内，面对着南方来的三角挴，慢悠悠的用手指在手机上划下我今天对粽子的描述，感觉自己就是生活在香香甜甜的生活里。

粽叶是芦笋之叶，有着独特的香气，还是加工美食的辅料，困为它，我们的生活丰富了，见了它，想起母亲、姐姐和我爱人对包粽子的的那样认真，是她们的辛苦劳动，让我若无其事的年年尝到带有乡愁元素的洁白粽子。

回想起，我一直生活在每年的粽香生活里，从没有向她们说过一句感动的话，的确惭愧了。

本文已经结束了，借此，向她们致谢，道一声感谢。如有朋友看到本人的拙文，如有象我一样，也忽视了小角粽子，承载了很大的恩情和深情，那赶紧向她们致谢也不晚。

粽子年年有，粽香久远长，愿我们大家永远过着甜美的粽香生活。

2022.4.30.于六合