卡通钵仔糕教程分享，黑芝麻椰香味的，颜值美味都在线！

萌萌的，糯糯的，大人小孩都没法拒绝吧~

做法简单易学，不管是分享给家人朋友还是去摆摊都很合格呀！

配方

• 200克洲星钵仔糕粉
• 100克黑芝麻
• 100克纯牛奶
• 100克椰浆
• 40克白砂糖
• 2克蓝莓粉/草莓粉

做法

【调个黑芝麻粉浆】

1、100克黑芝麻 + 200克清水，倒入料理机搅打细腻，过筛一遍。

2、碗里倒入200克黑芝麻水 + 40克糖搅拌至糖融化，加100克钵仔粉，搅拌均匀，过筛1~2次。

【再调个白色浆】

3、碗里倒入100克椰浆 + 100克纯牛奶 + 40克糖搅拌至糖融化，加入100克钵仔粉，搅拌均匀，过筛1~2次。

4、分出一勺白浆加入2克蓝莓粉，搅拌均匀变成粉色浆。

【蒸糕】

5、蒸锅烧开水，放入熊猫模具，熊猫的腮红跟嘴巴挤入粉色浆蒸熟，接着倒入白浆8分满，大火蒸约8分钟熟透，取出放一旁冷却。

6、蒸锅再放入钵仔模具，倒入7分满的芝麻浆，大火蒸8分钟左右。

(每次舀浆之前先搅匀！蒸的时间不固定/表面变干/不会流动/就是熟了)

7、熊猫部分放凉后脱模出来，放在钵仔糕碗里即可。

注意事项

l 配方是100克洲星钵仔糕粉兑200克的水，糖量可以按照个人甜度来调整。

l 钵仔模具这里用的是锡纸碗，容量约50毫升，用其它容器也可以。