斑斓的独特草本香气，和香甜的南瓜意外的搭配

加上醇香的椰汁，在口腔中独立又难分彼此

一切都是恰到好处，很难拒绝这种特别的味道

口感Q滑软糯，每一口都值得欣喜~

配方

Ø 150ml洲星马蹄粉

Ø 100克南瓜

Ø 几片斑斓叶

Ø 2克小苏打

Ø 100ml椰浆

Ø 150ml白砂糖  

做法

[准备工作]

1．先将南瓜去皮，上锅蒸熟，加入200毫升清水榨汁。过滤1遍。

2．斑斓叶洗干净，加入200毫升清水榨汁。过滤1遍，再加入2克小苏打粉，这样颜色翠绿一点。

[先调个南瓜浆]

3．50ml马蹄粉+100ml南瓜汁，搅拌过筛2次，得出生浆。

4．100ml南瓜汁+50ml糖，煮开关火，趁热加入1汤勺刚刚调好的生浆，快速搅拌至浓稠，再混合剩余生浆，南瓜浆做好了。

[再调个斑斓浆]

5．50ml马蹄粉+100ml斑斓汁，搅拌过筛2次，得出生浆。

6．100ml斑斓+50ml糖，煮开关火，趁热加入1汤勺刚刚调好的生浆，快速搅拌至浓稠，再混合剩余生浆，斑斓浆做好了。

[再调个白椰浆]

7．50ml马蹄粉+50ml椰浆+50ml清水，搅拌过筛2次，得出生浆。

8．50ml椰浆+50ml清水+50ml糖煮开关火，趁热加入1汤勺刚刚调好的生浆，快速搅拌至浓稠，再混合剩余生浆，白椰浆做好了。

[蒸糕]

9．蒸锅放入1升方碗，水开后，先倒入一层南瓜浆，中大火蒸2分钟左右熟透，再加一层白椰浆蒸约2分钟，接着是斑斓浆→白椰浆→南瓜浆，以此类推把浆蒸完。

(马蹄粉会沉淀,每次舀浆之前先搅匀！蒸的时间不固定/没有白芯/不会流动就是熟了！要上一层熟透再加下一层！)

10．蒸好后要完全放凉透才能脱模哦，刀面沾一点水会切的更顺滑。

注意事项

配方是用100ml的量杯，可以用其他容器代替，按照1:4粉水比例即可！糖可以按照个人甜度来调整。