猫和老鼠里的奶酪是多少人童年幻想的美味

今天做个色彩缤纷的奶酪形马蹄糕

满足自己的童年愿望

口感软糯，香甜不腻，用果蔬粉调色，好吃健康！

配方

• 150ml洲星马蹄粉
• 3克蓝莓粉，斑斓粉，芒果粉，水蜜桃粉，紫薯粉
• 300ml椰浆
• 100ml白砂糖  

做法

【先调个底浆】

1. 150ml马蹄粉，200ml椰浆，100ml清水，搅拌过筛2次，得出生浆。
2. 200ml清水，100ml椰浆，100ml糖煮开关火
3. 趁热加入1勺刚刚调好的生浆，快速搅拌至浓稠，再混合剩余生浆，底浆做好了。
4. 把底浆分成5等份，分别加入果蔬粉，搅拌均匀即可。

【蒸糕】

1. 蒸锅放入奶酪形状硅胶模具，分别倒入不同的粉浆，中大火蒸10分钟左右。
2. (马蹄粉会沉淀,每次舀浆之前先搅匀！蒸的时间不固定/没有白芯/不会流动就是熟了)
3. 蒸好后要完全放凉透才能脱模哦。

注意事项

• 配方是用100ml的量杯，可以用其他容器代替，按照1:4粉水比例即可！糖可以按照个人甜度来调整。