奶茶喝腻了，可以试试这样做

搅一搅，蒸一蒸，Q弹软糯，孩子吃的可开心了

又是一道夏天出摊M爆的小甜品

配方

• 100ml红糖
• 100ml洲星马蹄粉
• 8克红茶
• 100克珍珠
• 100ml纯牛奶

做法

【奶茶做法】

1. 先把100克珍珠煮熟，捞起备用。

2. 锅中放入400ml清水烧开，关火，再放入8 克红茶盖上盖子焖10分钟，接着倒入100ml纯牛奶搅拌均匀，过筛茶渣即可。

【先调个红糖浆】

3. 100ml马蹄粉，200ml奶茶，搅拌过筛2次，得出生浆。

4. 200ml清水，100ml红糖粉煮化，再加入珍珠煮开，关火，加入1勺刚刚调好的生浆，搅拌至浓稠，再混合剩余生浆，奶茶浆做好了

【蒸糕】

5. 蒸锅烧开水，放钵仔糕模具，倒入8成满马蹄浆，大概蒸15分钟左右。

6. （马蹄粉会沉淀，每次舀浆之前先搅匀！蒸的时间不固定/没有白芯/不会流动就是熟了）

7. 蒸好要放凉再脱模食用。

注意事项TIPS：

• 配方是用100ml的量杯，可以用其他容器代替，按照1：4粉水比例即可。
• 糖可以按照个人甜度来调整。
• 想要奶香浓郁的，配方里的清水也可以换成牛奶。