大家有做千层糕的经历吗？我第一次做千层糕就花了几个小时。

爽滑的口感，吃上一口就觉得很幸福的感觉。做千层糕的方法有很多，大家可以根据自己的口味做出不同的口感，今天小星就来为大家分享一下千层糕的做法。

准备材料

洲星牌马蹄粉250g

椰浆400mL

纯牛奶150mL

炼奶60g

冰片糖150g

清水650mL

1.将250g马蹄粉分成两份，一份150g，一份100g

 2.取150k马蹄粉加入300g清水，搅拌均匀，筛去杂质，得到生浆

 3.取150g冰片糖放入厚底锅中，加入350g清水煮至糖完全融化

4.熄火，趁热舀一勺生浆缓慢倒入糖水中，边倒边快速搅拌均匀，得到熟浆，并将熟浆马上倒入生浆中，搅拌均匀，得到黄浆备用

 5.取100g马蹄粉，加入400mL椰浆，150mL纯牛奶和60g炼奶，直接搅拌均匀，筛去杂质，得到白浆备用

6.白浆和黄浆都做好了之后，就开始一层一层蒸

 7.在锅里加入足够的水，放上蒸盘，加盖把水煮沸，然后舀两勺黄浆到蒸盘中，铺平整个盘底，盖上盖子大火蒸2-3分钟，蒸至表面透明凝固

8.再舀两勺白浆（每次舀之前都要搅拌均匀）到蒸盘中铺平，盖上盖子大火蒸2-3分钟，蒸至表面透明凝固 重复步骤 千层出生

 9.蒸好后取出，凉透后脱模切块，可以切成自己喜欢的形状