普通小米“不普通”
小米是中国起源最古老的作物也是中华民族的哺育作物，随着国民经济的不断发展和人民生活水平的不断提高，它曾经逐渐退出了人们的主食结构范围，近几年，又随着人们对健康食品需求的增加，小米又重新回到了我们的餐桌，如今它已成为调剂精米精面食品的主要粮食品种之一，一个普通的小米，为什么又重新深受不同人群的喜爱呢？我们看下选择小米的理由：
一、孕妇为选小米？
北方有许多孕妇生育以后，这时候家人会给她和小米+红糖来滋养身体，之所以小米受到产妇的青睐，是因为小米含铁丰富，容易消化吸收，对产妇产后滋阴补血大有功效，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助他们回复体力。
二、儿童青少年选小米？
1、小米粗纤维少，不会刺激肠壁，容易被消化，还能加强儿童的消化功能。
2、小米中含有丰富的胡萝卜素，在机体内可以合成一种叫做视黄醇的物质，那就是维生素A，
它不仅能维持正常的视力，还能促进生长发育。
3、小米含有丰富的B族维生素，儿童青少年时期是汲取知识的黄金时代，被大家称为“脑的维生素”的维生素B1，在小米中可是首屈一指的，维生素B1促进正常的神经功能，让孩子保持良好的记忆力，减轻脑部疲劳。
三、上班族选小米？
现在上班族普遍的工作压力大，胃部不适也已成为通病，吃饭时，没胃口，没食欲，成了许多人的口头禅，增加胃动力的各种药物在电视广告中大行其道，其实有一样健胃食品是最绿色也是没有副作用的，那就是小米。在本草纲目中记载的小米是这样的：治反胃，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。胃不好的吃小米有开胃又养胃。
不仅如此，小米维生素E也很丰富，维生素E一个主要的生理功能就是抗氧化，它能清除体内的自由基，还能阻断自由基和氧化剂对人体的攻击，减少了自由基对我们机体和皮肤的伤害。
四、老年人选小米？
1、小米碳水化合物较低，比较适合老年人，好消化吸收，特别对预防便秘很有帮助，也有降低血糖维持血糖平稳和降血脂作用
2、小米是高钾低钠的粗粮，降低老年人患高血压的风险。
3、国外做过一个研究，对小米的多酚进行分离，结果发现，小米的多酚含量为0.3%-3%，具有很强的抗氧化性，还能降血糖，降低胆固醇。
以后我们是不是要经常吃小米了，小米中加入南瓜、地瓜、山药等做成风味粥，更是美味呢！
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(2015-01-16 09:05:31) 
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