十面霾伏，真的无路可逃了吗?

http://s5/mw690/002dcb5zzy6XAAI9tAgb4&690

雾霾的问题越来越严重，尤其是北京今年12月遭遇了最严重的空气污染，PM2.5高出安全标准几十倍，我们都知道，雾霾不仅影响呼吸系统，心血管系统，还会造成皮肤问题，增加传染病，甚至不利于儿童的生长。对于这样的恶劣环境，我们真的无路可逃了吗？

虽然空气污染是增加了很多疾病的饮食，为什么在同一的污染环境下生活，有的人可以健康长寿，有的人却早早患上各种疾病呢？所以我们不得不说，其实发病的原因的多方面的，不仅仅是雾霾这一项，比如压力过多，食品污染，熬夜，烟酒过多，缺乏运动等等。其实对付这“十面霾伏”，重要的是用健康观念来调整我们的生活方式。

研究证明，PM2.5这些微细颗粒进入身体的肺泡后，很难被人体清除，因为它会引起人体的氧化应激反应水平，炎症反应水平也会升高，所以我们在饮食中，就应当适当多吃些一些有利与降低炎症反应，有利于提高身体抗氧化能力的食物。主要包括以下几种营养素的食物

第一种是富含抗氧化物的食物。

维生素A、C、E是我们人体抗氧化的铁三角，蔬菜中的胡萝卜素、叶绿素等物质，有利于减少某些化学毒物的作用，另外蔬菜中的各种多酚类物质也有利于降低我们身体的氧化应激程度。所以多吃蔬菜水果，尤其是深色的蔬菜水果，如胡萝卜、紫甘蓝、草莓，桑葚等的抗氧化能力比吃同等重量的桃子、梨等的抗氧化效果要好。

第二种是富含优质脂肪酸的食物。

所谓的优质脂肪酸，其实指的是我们身体必需脂肪酸，指的是ω-3系列的α-亚麻酸和ω-6系列的亚油酸。其中的亚麻酸有降低炎症反应的作用，富含这种脂肪酸的食物主要有鱼油、紫苏油、亚麻籽油等等，所以我们的饮食当中可以适当调整鱼和肉的比例，适当减少升高炎症反应的红肉，尤其是烟熏烧烤类的食物更加要少吃，因为它们的氧化程度更高，且含有致癌物。

第三种就是富含维生素的食物。

有研究发现，被大气污染所引起的小孩哮喘，在增加了维生素C和维生素E的摄入后，通气量的下降程度就会轻一些。所以维生素中维生素B12，维生素B6（吡哆醇），维生素C、维生素E、叶酸等众多营养素能减弱大气污染情况下的健康损害。

所以建议在日常生活中，为了冲出这十面霾伏，我们要注意自己及家人所吃的食物的营养质量，尽量从新鲜天然的食物中获得保护。而那些甜饮料、膨化食品、油炸面点、淀粉小吃等只有油、糖、盐而缺乏各种微量元素的食物，建议少吃或不吃。