花样吃草莓

         草莓的果实外形呈心形，鲜美红嫩，果肉多汁，富含钙、磷、铁和维生素C等多种营养成分，具有很高的经济价值和食疗作用, 它所含的钙、磷、铁比苹果和葡萄多2-4倍，维生素C含量比苹果多10倍以上，是一种老少皆宜的水果。现在正值草莓的旺季，让小编给大家推荐几款草莓的不同吃法。

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一、草莓炒着吃

做法：1、准备材料：草莓、冰糖（白糖），清水；

           2、清洗草莓，去蒂，晾干水分；

           3、锅中放水、冰糖，小火慢慢将冰糖化开；

           4、放入草莓，不断翻炒，草莓变软，诱人的草莓汁也会融入汤汁，一般5-6分

                 钟即可

           5、将炒好的草莓连汁倒入干净无水的容器，晾凉密封冷藏，口味更好。

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二、草莓冻着吃

做法：1、准备材料：草莓（果肉2/3红为佳）、白糖水（浓度30%-50%）

           2、草莓洗净去蒂；

           3、草莓放入白糖水中腌渍5分钟；

           4、捞出草莓沥干水分，装入容器存放冰箱冷冻起来即可；

           5、可以夏天当冰激凌直接吃；可以化冻后熬成草莓汁或做成草莓酱等。

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三、草莓入菜吃

做法：1、准备材料：草莓、西芹、百合；

           2、西芹、百合洗净，切片焯水断生后备用；

           3、草莓洗净去蒂切片备用

              4、热锅凉油，下蒜末炒香后加入西芹、百合、草莓，加盐翻炒均匀即可。

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四、草莓熬粥吃

做法： 1、准备材料：草莓、燕麦、牛奶

            2、草莓洗净去蒂切片丁备用；

            3、锅中烧开水后，倒入燕麦迅速搅拌，煮一分钟后转小火

               4、加入牛奶，关火后加入草莓搅拌均匀即可；

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彭国华

新浪微博：@彭国华营养师

微信：pghcyl00689897

国家二级公共营养师

首都保健营养美食学会会员