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微凉小饭桌—蜜桃迷迭香烤全翅

(2013-08-20 19:33:09)
标签:

美食

迷迭香

分类: 微凉小饭桌

周末买了所谓的水蜜桃……难吃得眉头深锁,但买都买了总不能扔掉吖。之前做过蜜桃烤排骨,吸足油脂和调料的蜜桃非常好吃,那就再换种做法把水蜜桃消耗掉吧

为啥烤全翅,因为冰箱里只剩这个,换成鸡中翅或者肋排也肯定很好吃哦~

微凉小饭桌—蜜桃迷迭香烤全翅

 

蜜桃烤全翅

原料:

鸡翅、水蜜桃

李锦记桂林辣酱、杏桃果酱、蜂蜜、生抽、干迷迭香、海盐

(生抽、迷迭香和海盐忘记拍进去了)

微凉小饭桌—蜜桃迷迭香烤全翅

做法:

1、鸡翅洗净,厨房纸吸干水分;海盐均匀涂抹在鸡翅两面,腌20分钟

微凉小饭桌—蜜桃迷迭香烤全翅
   

2、生抽2大勺、蜂蜜2大勺、杏桃果酱2大勺、辣椒酱1勺、干迷迭香1勺
微凉小饭桌—蜜桃迷迭香烤全翅

3、混合好的调料均匀涂抹刷在鸡翅两面,覆盖保鲜膜放冰箱腌制4-6个小时
微凉小饭桌—蜜桃迷迭香烤全翅

4、蜜桃切片,和鸡翅交错排列(其实烤到一半发现桃子没完全浸没在汁水里,所以中途我转换了排列方式。事实证明一开始把桃片铺底放在鸡翅下方更好)
微凉小饭桌—蜜桃迷迭香烤全翅

5、160°烤箱预热10分钟,鸡翅放入烤箱,烤30分钟;然后取出烤盘,在鸡翅两面补刷一层蜂蜜,同时将汁水淋在蜜桃片上,再放入烤箱烤20分钟。
微凉小饭桌—蜜桃迷迭香烤全翅

6、后面的20分钟内,需要随时观察烤箱中鸡翅表皮的颜色,如果已经上色有酥脆感时,就可以及时关闭烤箱,把鸡翅取出来了
微凉小饭桌—蜜桃迷迭香烤全翅

叮叮叮~

烤得过程中香气四溢,馒头君急得在客厅里来回打转,口水一直吞一直吞o(╯□╰)o 毫无节操可言

鸡翅甜中带辣,蜜桃又增添一份果香,而迷迭香则让口感不会过于油腻。
微凉小饭桌—蜜桃迷迭香烤全翅

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