“蔚州咖啡”——糊糊面（河北张家口市的蔚县古称蔚州）_对影三人

个人资料

微博

正文字体大小：大中小

“蔚州咖啡”——糊糊面（河北张家口市的蔚县古称蔚州）

(2013-12-16 10:39:57)

标签：

自古张家口很多地方都有喝糊糊的习惯。但具体地区不同，糊糊面的成分也不同。如坝上的糊糊是玉米面和莜面混合后熬成的，有点粘；阳原糊糊以玉米面为主，和少量豆面熬成；而蔚县的糊糊则以豆面为主，清爽精巧。

蔚县糊糊面，因其选用扁豆、豌豆、小豆、小米等“五谷杂粮”，经过精选、炒熟、去皮、精磨而成。营养成分全面，消化吸收容易，食用简单方便，味道糊香四溢，口感极佳。符合杂食理念，实为现代越吃越精而造成某些营养成分缺乏的人们的天然补品，被誉为“蔚州咖啡”。

食用方法:

1、凉水将本品放入搅匀，煮沸后食用

2、温开水调匀，再冲入滚开的水，直接就能食用。

3、凉水冲匀，放微波炉里2分钟就可以了

不伤胃、不烧心老少皆宜。

阅读┊ 收藏 ┊ 喜欢 ▼ ┊打印┊举报/Report