谢谢您的提问，估计很多父母和您一样在意婴儿期宝宝辅食的添加，然而婴儿期什么食物不适合作为辅食的范围过于宽广，所以先让我们从那些食物可以吃帮您分析起，好吗？

”食物“和”异物“的差别，就是前者具有人类可以消化利用的营养素，但并非异物就一定不包含营养素，比如树皮是由多醣聚合而成，某些生物、比如山羊、体内能分泌分解这种多醣的酵素，于是对这些生物而言，树皮就能算得上是食物，所以考虑婴儿期那些食物可以作为辅食，就得先从宝宝的消化系统能分解那些食物的营养素并且吸收，否则不论这个食物有多营养，宝宝吃进肚子里不吸收，只是造成消化不良，不是便秘就是泻肚，恐怕比吃进异物还糟糕。宝宝一出生就以喝奶为生，所以奶里头的营养基本都是宝宝可以消化的，比如脂肪、乳糖、乳蛋白和其他维生素及微量元素，所以很令人意外的，是婴幼儿分解消化脂肪的能力比我们想象中要强，这也是宝宝能更有效率的将脂肪转化成能量而不是囤积在体内成为胖墩的原因了，只是我们仍然不建议直接喂宝宝喝油，毕竟乳品中的脂肪成分和其他油品还有差别，宝宝不能立刻接受，多半还得闹肚子的，只是这里让父母理解，宝宝的辅食未必需要完全去油，如果料理或食材本身带有一些油脂，还是可以的，尤其有些维生素及微量元素还是脂溶性的，必须配合脂肪一起吸收利用，所以首先在食材的选用及料理上父母还是可以有些弹性的。其次简单的醣类也是宝宝可以消化吸收的，包括一般的蔗糖、果糖及葡萄糖，淀粉虽然是多醣，但是宝宝基本能分泌淀粉分解酶，能将淀粉的多醣分解成简单醣类而吸收，所以米、面及相关制品、大部分的水果以及糖的直接制品宝宝都能吸收利用，当然这也不是鼓励父母每天喂宝宝吃糖果，凡事还得适量搭配才好。相对于简单糖宝宝可以直接吸收，多醣的食物包括米、面等谷类淀粉，宝宝需要分泌淀粉酶来协助分解才能吸收利用，而宝宝的消化系统原来被设定成消化乳品，所以淀粉酶的分泌不多，如果辅食突然大量的摄取了谷类，估计宝宝的消化能力就无法负荷了，所以谷类做为辅食都必须遵守”由稀到稠、由单纯到多样“的原则，尽量从米汤开始喂食起，熬煮稀饭能很好的帮助宝宝消化淀粉，因为料理的过程很多营养素会逐渐水解，所以复杂的营养结构变得比较简单，就有利于宝宝吸收，这也能让宝宝逐步调整消化系统的适应能力，为将来接受更多元的饮食做好准备。

最后要说到蛋白质了，这也是我们要把主题定为”什么不能吃“的主要原因。各位父母都知道人类身体的免疫系统会消灭入侵的异种细胞，而更精确的说，是免疫系统能侦测异种的蛋白质而发起免疫作用，那牛、羊、鱼、猪甚至各种谷类都含有丰富的蛋白质，而且对人类的身体而言也都是异质的，难道人类把这些食物放进肚子里，免疫系统都不闻不问吗？那可不！每一次新的异质蛋白质进入体内，免疫系统都会发出警告的，所以宝宝每一次摄取新的食物，都是一次赌博的过程，如果宝宝顺利适应了，之后再摄取就不会出现不良反应，然而如果这种蛋白质宝宝适应不良，轻微的出现消化不良的症状，比如便秘泻肚，严重的就会出现过敏反应，包括严重腹泻、呕吐、发烧、出疹、甚至更严重的症状。但是若要问哪些食物会引发过敏，我们只能说因人而异，很多宝宝对牛乳过敏、然后鸡蛋、带壳海产、坚果等，但也有宝宝对米面、特定水果、甚至母乳过敏，所以唯一能确认的方法，就是每次添加新的辅食时，都从少量稀释的方法做起，并且观察一段时间确定适应后在逐步增加，依旧是遵守”从稀到稠、从单一到多样“的原则，这样才能避免好心办坏事，本来想着给宝宝添营养的，却造成过敏的结果。我们之前有一篇专门谈到了过敏，建议您也可以参考看看，宝宝许多看似和食物无关的症状，比如鼻塞流鼻水、湿疹、腹泻便秘等，最终都是因为过敏而引起的，而过敏原很多与饮食有关，所以在添加辅食的过程，特别注意蛋白质的适应，避免引发过敏，比该吃什么对宝宝来说更重要。

希望以上的分析能在如何选择辅食上给你帮助，也祝福宝宝健康的发展。