左旋肉碱其实是我们体内的一种化合物，也是一种酶，一般动物体内都有。它是作用是转运脂肪，我们可以把左旋肉碱当成运送脂肪的交通工具，它把脂肪酸装到车上，再送到细胞的线粒体中，脂肪酸在这里氧化产生能量。然后左旋肉碱会再装上一些代谢的废物从线粒体出来，再次运送下一批脂肪。说到这里大家不难看出，左旋肉碱其实就是个搬运工。就是说有多少脂肪酸会被氧化，其实取决于脂肪酸，而不是运送脂肪酸的左旋肉碱。

在一般的活动量下，脂肪的消耗量我们体内的左旋肉碱就够了。因为我们的身体可以自己合成左旋肉碱，而且日常饮食中的各种红色肉类比如猪肉、牛肉、羊肉中也都含有左旋肉碱，吃的加上自身合成的已经足够了，根本无需再额外补充。所以说，如果单纯增加左旋肉碱，对减肥没有帮助。

除非是增加了大量运动，使得脂肪的消耗增加，这时可能会需要更多的“运输工具”---左旋肉碱去把脂肪运送到线粒体，才可能会出现左旋肉碱“短缺”的情况。那在这时候就可以适量补充啦。

但其实我们也都知道，加大运动量本身就有利于减肥。所以左旋肉碱没什么用处，只是个传说而已！

                                                              国家二级公共营养师：肖爱敏