中国居民膳食营养素参考摄入量(RDI)http://hiphotos.baidu.com/%EF%BF%BD%D9%BA%CF%B4%EF%BF%BD/pic/item/ecc05f0e62d6d9a8ab645787.jpg

膳食宝塔共分五层，包含我们每天应吃的主要食物种类。各层位置和面积的不同，接在一定程度上反映出各类食物在膳食中的地位和应占的比重。

第一层，谷类薯类及杂豆，每人每天应该吃250g-400g；

第二层，蔬菜和水果，每天应吃300g-500g和200g-400g；

第三层，鱼禽肉蛋等动物性食物，每天应吃125g-225g，其中，鱼虾类50g-100g，粗禽肉50g-75g，蛋类25g-50g（鸡蛋1个）；

第四层，奶类和豆类食物，每天应吃相当于鲜奶300的奶类及奶制品和相当于100g的大豆及制品；

第五层，烹调油和食盐，每天烹调右不超过25g或30g，食盐不超过6g。

每人每天食盐摄入量应少于6克相当于一个半啤酒瓶盖(一啤酒瓶盖的盐约为4克)。 菜熟九成再放盐，既保持口感又控制盐量。

每天油脂摄入量每公斤体重维持1-2克就可以了。 限油25克，把25克食用油放在汤用的白瓷勺内，刚好是两勺半。

新的膳食宝塔增加了水和身体活动的形象，强调足量饮水和身体活动的重要性。在温和气候条件下生活的轻体力活动的成年人每日至少饮水1200ml〈约2杯〉；建议成年人每天进行累计相当于步行6000步以上的身体活动。

注： 1，宝塔建议的各类食物摄入量都是指食物可食部分的生重，而不是熟重和毛重。

         2，同类食物可以按一定的比例互换。

         3，无须每日都严格按照着膳食宝塔建议的各类食物量吃。再一段时间内，比如一周，各类食物摄入量的平均值应当符合膳食宝塔的建议量。

蛋白质 成人： 0.8～1.2g /kg.d ， 儿童、孕妇 1.5～2.0g/kg.d ，糖尿病肾病而肾功能正常者<0.8g/kg.d, 血尿素氮升高者限制在 0.6g/kg.d 。 蛋白质来源至少 1/3 来自动物蛋白 。

脂肪约 0.8～1.0g/kg.d 。

养生之道，秘诀在于均衡饮食加运动。

平日多吃粗粮，较少食肉类，要少食多攴，每天吃够25种食物。

“四条腿（猪、牛、羊）的不如两条腿的（鸡、鸭、），两条腿的不如一条腿的（菌类），一条腿的不如没有腿的（鱼）”。

烹饪方法以蒸、煮、焖、拌、汆为主。这些烹饪方法能减少营养流失，保证低脂饮食。食谱中可有炒和炸。每星期也可吃上一次，毕竟这样做出来的菜还是好吃些。

管住嘴，迈开腿！

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