中医学认为，猪肉是入肾经的，其性属水，性偏寒凉，所以吃猪肉要分清体质，而且做法也得讲究。

畏寒怕冷、夜尿频多、四肢冰凉、阳虚体弱的人和肥胖者本质上是不适宜吃猪肉，因为很可能引起寒上加寒，实在想吃，记住一定不能清炖着吃，可以考虑红烧，多加肉桂、丁香。

平时喜欢喝水、口干、阴虚火旺和消瘦的人只能清炖着吃，不宜加肉桂和丁香。

猪肉是一种可以百搭的菜，和任何一种都可以搭配，炒、煮、炖、烤都可以，但是如果不根据个人体质吃，很可能会因之得病。

特别告诫：

猪脑和猪髓一般人千万不要吃，因为性太寒凉。

             特别推荐

         附子炖猪肉，补肾又养身

   主料：附子 5g,猪肉（五花肉）半斤

   用砂锅先炖附子二十分钟，再把猪肉洗净，切片，放入锅中用慢火炖，熟后加少许盐即可食。

   功效：补肾壮阳，提高精力，防骨质疏松，改善性功能

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