于是想起来觉得海底捞的员工管理经验不错，就把它与我这两年做企业培训的经验联系到一起，写一些自己的看法，毕竟情感服务是个很人性化的东西，值得提倡！　　

　　我看海底捞的文化是从她的企业执行力、情感服务这点来看。

　　从企业培训的角度：企业执行力建设需要三大要素：组织管理机制、人力资源和领导力。

　　在这其中，组织管理机制是基础，人力资源是提升，领导力是升华，需要企业根据自身发展阶段的特征予以优化完善。

　　因此，我对海底捞的组织结构进行了一系列的考证，从组织管理机制来分析，海底捞成立于1994年，是一家以经营川味火锅为主、融汇各地火锅特色为一体的大型跨省直营餐饮品牌火锅店，全称是四川省简阳市海底捞餐饮有限股份公司 。

　　公司在张勇董事长确立的服务差异化战略指导下，始终秉承“服务至上、顾客至上”的理念，以创新为核心，改变传统的标准化、单一化的服务，提倡个性化的特色服务，将用心服务做为基本经营理念，致力于为顾客提供“贴心、温心、舒心”的服务；在管理上，倡导双手改变命运的价值观，为员工创建公平公正的工作环境，实施人性化和亲情化的管理模式。

　　第二点：从人力资源来看海底捞，公司的管理方式很特别，尤其尊重员工自己的利益和权力。比如说，每一个海底捞的员工只要自己感觉值得，就可以给客人免单或者是其他的原因都可以给客户赠送一个菜或者是礼品干花，这点让我们这些专门作培训的人自愧不如。因为从内心尊重员工，把职员当作是企业的主人这个市我们一再提倡的企业文化，可是到真正的企业中却往往都没有实现。在这里我就很想说说，海底捞的每个店的店长和大堂经理的角色的定位与品德、能力非常的强。管理者的角色有四个关键：一、对上级是辅助者，他能贯通领导的意思，准确实施，二、对平级是协作者，他们的员工多数都是四川本地的老乡，亲人什么的，大家都和和气气的，特别亲热。三、对下级是教练，他们在对待新来的员工的待人接物方面尤其都是亲力亲为，以身作则树立榜样形势，让出入职场的小弟弟小妹妹们找到家的感觉。四、对客人是朋友和专业的顾问，每个到海底捞的食客恐怕都是由一个感觉，那就是他们对自己都非常的热心，真有宾至如归的感觉。

　　第三点：就是我要说的是领导力，就是领导梯队里的人员在取得自己长远成功所需的能力和完成每个店的业绩的能力。这些在海底捞也正好能有所体现：

　　一、管理自我。每一个店长都是从店铺的服务生做起的，这本身就说明自我管理能力非常优秀，是个主动积极、活泼外向的人， 这点在服务行业尤其重要。

　　二、管理他人。能够很好的激励身边的员工，让他们也和自己一样充满朝气来工作。

　　三、管理整个店面的业务。能通过多数客户的喜好，来改变口味，就比如北京这边的多数食客吃辣不厉害，他们就调整口味来适应，各个部门之间的目标一样，都为了提升业绩，所以大家心往一处使！

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