正确认识左旋肉碱与减肥

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  随着生活水平的日益提高,许多人运动量偏少、活动方式不科学以及膳食搭配不合理,严重影响他们体质的健康发展,其中体内堆积过多的脂肪组织、膳食热量过剩是造成肥胖的重要因素之一。而近年，左旋肉碱成为了减肥领域的“一匹黑马”，到底它对我们的减肥起到多大的作用呢？

一、认识左旋肉碱

左旋肉碱是一种类似维生素的重要营养物质，主要生理功能是作为载体促进脂肪转化为能量，对人体无毒副作用。红肉及动物产品是肉碱的主要食物来源，不同类型的日常饮食已含有5-100毫克的左旋肉碱，但一般人每天只能从膳食中吸收50毫克，素食者更少。

二、左旋肉碱减肥原理

脂肪要在体内分解代谢必需经过线粒体膜，而要经过线粒体膜的代谢过程要经过一个障碍，障碍就是线粒体膜，线粒体可以燃烧脂肪，使之释放能量，被身体消耗，但是长链脂肪酸通不过这道障碍。左旋肉碱就起到了搬运工的作用！把长链脂肪酸一点一点地搬运到屏蔽外面，送给线粒体，让它进一步氧化！

因此，左旋肉碱仅仅起到一个载体的作用，它结合运动才会有较为显著的减肥效果。左旋肉碱是在人体运动的过程中发生作用的，如果脱离运动，其效果将大打折扣。认为左旋肉碱是不运动就能瘦身的“懒人瘦身产品”或毫无作用一文不值都是片面错误的。

三、正确减肥观念

人体每日摄入食物所含的总能量小于体力活动等所消耗的总能量，才会真正起到减肥效果。所以想要要减肥，就要科学的营养加合理的运动，保证每日能量摄入小于能量消耗。

新浪微博@营养师李婷婷

国家二级公共营养师

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