内蒙古省锡林郭勒盟苏尼特羊肉考察报告

(2013-12-05 10:39:56)

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冬日暖羊

分类：为生活而动

内蒙古省锡林郭勒盟苏尼特羊肉考察报告

2013-12-03 分享收获CSA

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考察时间： 2013.9.20

考察人： 甄睿

被考察牧场所有者：陶道芒来

牧场名称：无具体名称，家庭牧场

养殖人员：陶道芒来与其堂弟

考察地点：内蒙古锡林郭勒盟，苏尼特左旗，白音宝勒格苏木，白音塔拉嘎查

牧场占地：18000亩

品种：苏尼特绵羊

羊群类型：苏尼特羊标准化畜牧达标群

存栏量：现存栏1200头，可宰杀800头。

屠宰加工：镇上清真屠宰厂

羊肉类型：羔羊，9个月左右；羯羊，2年半到3年

销售渠道：卖给羊贩子，小部分出售给熟人

草料：草原特有野生牧草，包括，沙葱，糖挠，土毛豪等。

饮水：雨季积水，草原浅水湖。

疾病防治：每年春、秋各一次：口蹄疫O型疫苗，口蹄疫T型疫苗，针刺

春季一次：伊维菌素驱虫

秋季一次：螨净，浸洗羊毛

一、羊肉优势

1、远离城镇，乡村，在草原深处自给自足的牧民喂放养出生态健康的羊。

2、草原特有的植被，独有的原产地苏尼特黑头羊品种造就羊肉独特的味道，不膻，不腥，滑嫩。

二、牧民情况

蒙族小伙陶道芒来，祖祖辈辈生活在锡盟辽阔的草原，和他的弟弟靠放牧为生。用他自己的话说：从小不爱学习，也没念过几天书，就喜欢赶羊。和羊儿的缘分，可能从上辈子就开始了。

芒来今年33岁，虽然风吹日晒，但看起来结实又年轻。他汉语不太好，也不怎么爱说话，客人到访，他一整天都笑嘻嘻的，看得出很开心。他一天的生活从天不亮开始。不到五点，芒来的妻子起床准备好全家的早饭后，下羊圈给生了崽子的母羊挤奶，或者收拾昨夜风大吹落的储存好的牧草，芒来则忙活羊圈外的事情，清理饮水池，检查桅杆。草原昼夜温差大，虽然是9月的初秋，清晨他们必须穿棉服戴线帽来御寒。天蒙蒙亮，赶着羊儿们出圈，芒来喜欢骑摩托车赶羊，他说这样看起来比较帅。白天芒来清理羊圈，春秋还得剪羊毛，忙活一天，傍晚赶羊儿回圈，一家人吃顿简单的晚饭，不到8点，就都睡下了。牧场变得静悄悄。

三、牧场照片

牧场里有什么呢，一望无际的草原，一汪清澈的湖水，满地的野草、中药草，湛蓝通透的天空，与生活在这其中的600只苏尼特绵羊。

风力发电是当地的主要能源来源。

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羊儿们的全部食物

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草原上无忧无虑的牛、马、羊。。。还记得那个笑话吗？内蒙古人真的有骑着马上学的哦！