波尔图依山而建，面朝大海，葡萄酒贸易让这座港口城市更加

多元化，比起贵族聚居地里斯本，这里的人们更加真诚，热情淳朴。  十二世纪波尔图就逐渐形成了现在的模样，十五世纪大航海使波尔图成为重要港口。杜罗河谷的葡萄酒也集中在波尔图外销。20世纪以来经济日益发展，造船 陶瓷 软木 纺织  酿酒业都发展起来。

杜罗 ( Douro )河谷干红葡萄酒和波特酒闻名于世，这里的红葡
萄酒酒体饱满醇厚  充满蓝莓和紫罗兰气息。
      波尔图被称为"酒都"，标志就是坐落在杜罗河畔绵延数里的巨大酒窖和河中的"酒船"。酒窖临河一面都建成了门市，以展示产品   洽谈生意，真正的酒窖藏在后面。

     杜罗河中的"酒船"保持着古老传统造型。人们用这种船将上游大小酒厂和家庭作坊酿制的酒运到波尔图各个厂家，加工装缸或装瓶，贴上商标入库存放。

     波尔图酒诞生于17世纪。当时法国人不愿波尔多美酒出口英国。英国人以提供高质量纺织品为回报要葡萄牙提供杜罗河谷的葡萄酒。运输途中葡萄酒因温高变质，船员为遮掩就在酒里加兑白兰地。哪曾想歪打正着  白兰地不仅阻止酒继续发酵，而且保持了天然甜度，高酒精度的甜酒应运而生。

  波尔图葡萄酒  香味浓郁强烈，酒精约为18-22°，一般餐酒的酒精仅为11-13°。波尔图美酒多多。Ruby加工程度最低，棕红色Tawny酒性醇和平衡感好，还有坚果和葡萄干的香味。Ruby一般陈放三年，因为小型橡木桶使它氧化的快，酒能更好的吸收橡木香味。Tawny的姐妹酒Colheita至少陈放七年。佳酿葡萄酒---只有气候特殊才能生产的佳酿酒，成酒后两到三年才装瓶，然后立即窖藏，如果酒窖的温度湿度控制得好，酒可以放十几年，因而酒味儿变得更加醇厚 。  为保持波尔图酒的国际品位和市场价格，当地还严格控制产量。