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【黄金脆皮烧肉】——每次做出来都一抢而光的烧肉

(2018-11-05 08:45:24)
标签:

猪肉的做法

烤箱菜

脆皮烧肉

家常菜

美食

分类: 无肉不欢

【黄金脆皮烧肉】——每次做出来都一抢而光的烧肉

【黄金脆皮烧肉】——每次做出来都一抢而光的烧肉

做这个烤肉之前,估计不足,做的太少,导致出炉以后一抢而光!
所以如果你要做这个烤肉!!一定要多做多做!!!!

烤的过程可能有些心急!

但是出炉之后的成品绝对不会让你失望!

金黄的酥酥的外皮!

光听声音就让人觉得好吃了。

烤的过程中油脂充分得到溢出。

入口绝对不会感到油腻,反而入口即化。

这种感觉真是不能单单用好吃来形容了。

一句话!

赶紧去做起来!!!

【黄金脆皮烧肉】——每次做出来都一抢而光的烧肉

黄金脆皮烧肉

材料:五花肉一块,葱姜适量

调料:粗盐,细盐,五香粉

做法:

1、五花肉一块,冷水入锅,煮出浮沫之后,把浮沫撇出去。

2、放入几片姜,一段葱。

3、放入少许盐增加一些底味,然后水开5分钟,关火,浸泡肉1小时左右。

4、把泡好的肉拿出来擦干水份,用铁签在猪皮上使劲扎,最好多扎一些,这样烤出来的皮会更脆。

5、把肉翻过来,在肉上面间隔3厘米左右切几刀,方便入味,但是不要切太深,大概到肉得厚度一半就可以。

6、在肉上面抹上细盐,我抹的海盐,普通精盐就可以,切开的缝隙也要抹到。

7、同上抹上五香粉,然后把猪皮一面的水份擦干净。

8、用锡纸做个容器把肉放里。

9、在猪皮上抹上一层略厚一点的海盐,尽量不要把海盐弄到肉下面去。

10、放入烤箱200度烤1小时,最好有热风模式。

11、把烤好的肉拿出来,去掉上面的海盐,擦干净。

12、再次放入烤箱,热风模式,250度,40分钟左右,至皮金黄酥脆。

*要注意的问题步骤写的很详细,有个小问题,吃得时候一定要沾糖吃,绝对不会让你失望的,真是特别特别美味!!!!


【黄金脆皮烧肉】——每次做出来都一抢而光的烧肉

【黄金脆皮烧肉】——每次做出来都一抢而光的烧肉

【黄金脆皮烧肉】——每次做出来都一抢而光的烧肉

【黄金脆皮烧肉】——每次做出来都一抢而光的烧肉

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