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【姜蒜蒸蛏子】简单快手宴客菜
(2016-07-22 08:14:49)
标签：
蛏子姜蒜蒸蛏子小春海鲜 |
分类： 河鲜海鲜 |
姜蒜蒸蛏子
材料：蛏子一斤，姜约10克，蒜一头
调料：植物油适量，海鲜酱油适量，料酒适量
做法：
1：处理好蛏子，去掉砂囊黑线等，忘记拍图了抱歉。把姜蒜切末，倒入末过姜蒜末的油。
2：放入微波炉高火微大约2分钟，姜蒜微黄出香味即可，用锅把油烧热慢慢炒姜蒜也可以，咱这不是偷懒简单不热的做法嘛，就简单到底啦！
3：在处理好的蛏子上淋上一点料酒去腥，不用太多。
4：把姜蒜油铺到处理好的蛏子上，喜欢辣一点的口感的可以切点小红椒圈放上去。
5:水开上锅蒸5分钟即可出锅，海鲜很容易熟，不能蒸时间太久，太久老了就不好吃了！
6：出锅浇一点海鲜酱油即可！趁热食用喔！
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