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#越吃越FIT# 韩式解暑滋养靓汤——韩式人参鸡汤
(2016-05-19 08:39:34)
标签：
韩式参鸡汤鸡汤土鸡汤小春靓汤 |
分类： 无肉不欢 |
材料：土鸡一只，糯米250克，干香菇，大枣，枸杞，高丽2根，葱姜
调料：盐
做法：
1：准备食材，鸡清洗干净，去掉鸡爪:、头和鸡屁股，干香菇泡发。
2：糯米清洗干净提前浸泡半个小时以上。
3:香菇切小块。
4：香菇，大枣，枸杞和糯米混合均匀。
5：把混合好的糯米从鸡屁股塞进去，尽量压实！
6：把一根高丽参也塞进去。
7：用牙签把缺口缝合。
8：放入足够大的锅中，放入姜和葱，还有另外一根高丽参。
9：放入足够多的清水。
10：水开后撇去浮沫，炖2个半小时，鸡肉软烂即可！喝的时候加盐调味！
一点心得：
*这个汤其实很简单，所要注意的也不多，主要就是加水的时候一定要加入足够多的水，炖鸡的过程中不要加水！！
*这只鸡是土鸡，所以炖煮时间比较长，如果是平常的鸡适当减少时间即可！
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