NANA餐厅并不是一间很大的餐厅，而且才开第二家分店，但是它却并不

是一间普通的餐厅，他们的原材料都来自本地30多家农场，都是有有机认证和

美国农业部有机标准的农场，从餐桌到农场距离很短，能快速的提供无防腐

剂、生长激素、农药等人工色素和香精的有机食材，新鲜，有机是他们最大的

特点！他们善待食物、把吃剩的食物，用作农场的肥料，尽可能促进可持续发

展！NANA餐厅致力于为客人提供一个干净、热情、友好、周到的服务和质朴

的用餐环境，作为一个家族拥有和经营的业务，他努力回馈社会，进行各种慈

善活动！我建议如果您来芝加哥旅行一定给他们一个机会来这里吃早餐！

     餐厅老板亲临我们餐桌，给我们讲了店的故事，店所在这个楼就是老板从小

长大的楼，老板的父亲就是厨师，他从小受到熏陶，也是特别喜欢厨艺，他致

力于开一家不同以往的餐厅，为大家提供健康的有机的食物，开店数年一直保

持着食材和食物的水准，不曾降低分毫，他的这种执着和坚守，忽然就让我想

起来这篇博文的题目：不忘初心，方得始终！正因为这种坚守和坚持，所以他

们的生意这样好，记得来之前一定要提前定位呀！尤其是在周末更是人满为

患！也是现在的人对健康和健康的食物越来越重视！餐单也是随着农场所产出

的新鲜食材随时变化！店里的菜式也是受到拉丁美洲、墨西哥和西班牙的影

响，品种和口味特别丰富！

咖啡豆和奶也都是产自本地农场！

特别新鲜的小水果，水嫩水嫩的！





厨房也是忙碌有序，干净整洁！