收到长帝e•Bake互联网烤箱-CRDF30A的试用，打开包装，高端大气的烤箱呈现在眼前，不锈钢拉丝的外观，大气而且好清洁，漂亮的钢化玻璃门！处处展现着长帝烤箱做工的精美！

最最值得期待的电子操作面板，是我第一台电子操作面板的烤箱，别的不说，好清洁是第一的！而且控温准这个后面我会有介绍，还有就是一目了然，特别适合新手哦！！而且烤箱中提前设定了一些常用的功能，上烤/转叉、下烤、上/下烤、云食谱功能，发酵/解冻、面包/蛋糕、饼干/蛋挞、烤肉/红薯，这些功能基本上涵盖了日常所需，每次只需要调到对应匹配的菜单，就会有相对应的温度、时间，大大提高了烘焙的成功率。

长帝的标志！一丝不苟的为烘焙爱好者们提供更安全更好用的烤箱！

贴心的标志！

三段开门机关设计，保证门开合的时候不会忽然关上，安全性更高！

烤箱内部是黄金比例，分上中下三层，可以保证烤任何食物。

还有内置照明灯的功能，能观察烤食物的时候状态！

随烤箱配备了烤盘，烤网，旋转烤叉和取烤盘的把手！

来看下通电时候的状态！照明灯在开始工作后的1分钟会自动熄灭，如果需要轻轻按一下功能键就会再次亮起，节能省电！

来测下温度，温差仅仅在2度，这是非常准的温度了，果然电子控温是了得的，我有个烤箱居然温差能达到10度，这个温差让我点个赞！

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快来围观高科技的手机APP控制功能，首先在手机上下载阿里小智，然后添加烤箱就可以连接了！这个功能非常好用！比如你可以先把要烤的食物放在烤箱里，在单位控制就可以烘烤了！算好时间，到家就可以吃到香喷喷的食物啦！

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我首先做了个蓝莓酸奶蛋糕，很适合这样的初夏季节，很清新的感觉，热量也不高，吃起来没有负罪感，家里还有蓝莓，就放上去了，清新的蛋糕加上蓝莓酸酸甜甜的感觉，很不错，烤箱非常出色，操作简单，面板简洁大方，尤其还能手机网上遥控控制，非常高大上，蛋糕上色很漂亮！温度很准！

蓝莓酸奶蛋糕

材料：4个蛋黄 45克玉米油 200克酸奶 80克低筋面粉，4个蛋白 65克细砂糖，蓝莓适量

做法：

1:把模具周围和底部铺上油纸，因为我的是活底模，所以底部用锡纸包一下。

2:分开蛋黄蛋清，蛋清的盆要保证无水无油。

3：蛋黄里面加上植物油。

4：加上酸奶。

5：蛋黄和酸奶植物油混合均匀。

6：筛入低筋面粉。

7：混合均匀。

8：蛋清和细砂糖准备好。

9：蛋清用打蛋器打成大的鱼眼泡的时候加入三分之一细砂糖。

10：继续搅打到细腻的泡沫的时候在加入三分之一细砂糖。

11：打到蛋清浓稠能划出纹路不很快消失的时候在加入剩下的细砂糖。

12：把蛋清打成提起打蛋器有一个能形成打弯钩的三角状态。

13：把三分之一的蛋清放入蛋黄糊里，搅拌均匀。

14：搅拌好的蛋黄糊倒入剩下的蛋清里，混合均匀。

15：混合成均匀的蛋糕糊。

15：放入模具震几下，上面铺上蓝莓。

16：放入预热150度的烤箱水浴法1个小时，在闷半个小时出炉。

一点心得：

*我的蛋糕模具不是不沾模具还是活底的，如果你的模具是不沾死底的模具就可以不用第一步。

*混合蛋黄糊和蛋清的时候注意手法，要上下翻拌不能花圈，以免消泡。

*蓝莓也可以换成草莓等水果。