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哈喽，大家好，转眼又是一年，自从小春回家以来，每年的年夜饭都是我包办啦！

从年夜饭看来，我的厨艺还是进步了呢！

下面小春给大家展示一下2015年的年夜饭吧！

祝大家羊年大吉！事业顺利！家庭幸福！

http://s4/mw690/002aLGWazy6Q6xLMcFR23&690首先，不能打无准备的战斗，先列好要做的菜，然后写好食材，调料，上街采购！

设计了2道凉菜，6道热菜，1道汤，1道甜菜。
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来张做好的合影

做好后小泽泽说哇好多好吃哒

妈妈好厉害

哈哈满足感爆棚！

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首先是凉菜两道

1、柠香酸辣北极虾

用到了水果黄瓜，秋葵，北极虾等材料

口味酸甜微辣，有柠檬的香气，很清新爽口

2、五香肘花

这个肘花我做过好多遍，做的都不完美，卷的不好，今年春节又想尝试，每一步都用心做，成功了，从外观到口感都很棒，配了辣的和不辣两种蘸料，搭配黄瓜的清爽，又好看又好吃！

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然后是热菜6道

首先过年肯定不能少了鱼

3、清蒸武昌鱼

清蒸的做法很健康，造型做了孔雀开屏鱼的造型，喜庆又漂亮！

然后鸡也是少不了的

4、番茄蒜香烤鸡

用番茄，大蒜，番茄酱等调的酱汁，腌制三黄鸡一天一夜，然后和土豆，香菇，胡萝卜等一起烤制，好吃到爆！只不过我的助手老公不给力，让他把鸡放在烤箱下层，人家居然放在了中层，把鸡头和部分鸡身的皮烤糊了，幸亏及时纠正错误，不太影响大局！

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5、高升排骨

其实也是糖醋排骨，用了1料2醋3糖4酱油5清水的料汁配方，有高升之意！

6、芝士焗龙虾

重磅菜了，快过年龙虾还涨价，不过味道很棒，肉也很满，本来想做一半清蒸，一半焗，后来忙的不愿意弄了，就都焗了，很棒！

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7、黑椒杏鲍菇牛肉粒

用了杏鲍菇和牛肉一起炒，放了黑胡椒酱，是@烧焦的apple 前一阵发的博文，我看了非常喜欢，就放在了年夜饭上，简单又好味道！重点是牛肉要提前腌制，炒来才嫩！

8、荷塘小炒

宴席不能少了素菜，做了简单的荷塘小炒，旁边的灯笼造型是前一阵筵席大赏团体赛的时候，@暖暖尚 做的菜里面的造型，我特喜欢，当时就决定年夜菜也要弄这个造型！结果我摆的不太好看，盘子又太小！姑且看看吧！
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然后是汤

9、蔬菜骨汤

用的肘子剃下来的骨头，熬了小半天的骨头汤，奶白的汤，然后放了玉米，胡萝卜，山药一同煮，放点盐调味就可以了，很清甜，很鲜！

10、南瓜蒸百合

特好吃的一道菜，而且很简单，南瓜百合一起蒸，然后用蜂蜜熬个糖汁，勾芡，浇在上面！http://s10/mw690/002aLGWazy6Q6y2uPEt09&690

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年夜饭的饺子是妈妈包滴

我家一直以来年夜饭的饺子都是这个馅料

韭黄鲜肉虾仁滴

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好啦，小春家的年夜饭圆满结束！预祝今年红红火火！http://s6/mw690/002aLGWazy6Q6xKEnNX75&690

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