这道菜我吃的时候感到很惊喜

肉末的香

榨菜的脆

豆腐的软糯
层次特别丰富

很好吃

推荐


口感层次特别丰富的小菜

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肉末榨菜蒸豆腐

材料：肉馅，榨菜，豆腐，葱。蒜

调料：盐，海鲜酱油

做法：

1：豆腐切片，码在盘子上。

2：榨菜，蒜，葱，切末。

3：肉馅准备好。

4：锅内烧热油。

5：炒葱蒜榨菜末。

6：放入肉末，炒到肉末变色。

7：放盐调味。

8：放少许海鲜酱油调味。

9：把炒好的肉末榨菜放在豆腐上，放入蒸锅蒸10分钟。

一点心得：

*因为东北的豆腐很嫩，所以我用的北豆腐，用内酯豆腐也可以。

*调味要注意不要弄咸了，因为榨菜是咸的。