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加料的烤翅风味更独特——黑椒红糖烤翅

(2013-10-18 09:33:09)
标签:

黑胡椒烤翅

黑胡椒红糖烤翅

烤鸡翅

小春

美食

分类: 无肉不欢

http://s11/mw690/76b248a6tx6DvIZj2noaa&690

http://s15/mw690/76b248a6tx6Dvaq5ih0de&690

记得刚在肯德基吃奥尔良烤翅的时候觉得那叫一个美味

现在自己在家烤翅简直易如反掌

各种风味的腌鸡翅料

腌好之后放入烤箱就完成了

没有烤箱微波炉

再不然煎一煎也可以

家里总备着一些腌料

其实自己腌的也非常好吃

弄好了也不输于成品的腌料呢

黑胡椒是我的大爱

有天在网上看有人烤肋排放了些红糖

我拿来试了试果然味道不一般

颜色也不一般

好吃!!

http://s13/mw690/76b248a6tx6DvamAnQo4c&690

加料的烤翅风味更独特

————————————

黑椒红糖烤翅

材料:鸡翅中

调料:黑胡椒,红糖,老抽,盐

做法:

1:鸡翅中洗净控干水份。

2:加大量现磨的黑胡椒。

3:加盐调味。

4:加少许老抽。

5:加一大勺红糖。

6:抓匀,腌制24小时入味。

7:放入烤箱200度烤20分钟。

8:红糖用开水冲开,要浓一些。

9:拿出烤了20分钟的鸡翅两面刷红糖水,在烤5分钟即可。

http://s2/mw690/76b248a6tx6DvJ1lRyV51&690

http://s9/mw690/76b248a6tx6DvJ1FZbO38&690

http://s9/mw690/76b248a6tx6DvJ1QnA428&690 
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一点心得:

*鸡翅最少腌12小时入味,我腌了差不多24小时。

*黑胡椒要现磨的才够味道,尽量用现磨的。

*刷鸡翅表面的红糖水一定要浓浓的!

http://s16/mw690/76b248a6tx6DvatsQsDaf&690
http://s8/mw690/76b248a6tx6DvaFPYjRb7&690

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