暴雨啊

晚上下到白天一直没停过

从小就不喜欢下雨天

其实确切的说是不喜欢下雨天出行

怎么都不方便

弄得哪都湿乎乎的

不过还是很喜欢下雨天在家里窝着

吃吃零食 看看电视

或者窝在被窝里睡觉 看书

舒服哦~~

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今天就和老公窝在家里一天

到了下午才饿

翻翻冰箱

想了想还是做顿暖和的吧

东北乱炖

从小就吃

那时候物质也没那么丰富吧

总是大炖菜，肉当然也没有现在放的多了

我特别喜欢米饭泡点汤把各种菜拌到饭里

哇哇

能吃一大碗

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别看叫做乱炖

其实也是有顺序和窍门才能做得好吃

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东北乱炖

主材：豆角 茄子 土豆 脊骨

辅材：葱姜蒜 干辣椒 八角

调料：老抽 盐 鸡精 糖

做法：

1：脊骨在水里泡几个小时泡去血水。

2：土豆切小块，茄子切长条泡水备用。

3：锅内放油，放入葱姜蒜，干辣椒，八角炒香。

4：放入脊骨翻炒变色，在放入少许老抽上色。

5：放入土豆块稍稍翻炒之后放水，没过食材即可，中小火慢炖。

6：煎锅放油，放入豆角和茄子，放入少许盐，小火慢煎，煎到茄子和豆角变软。

7：把煎好的豆角，茄子倒入炖骨头的锅里，中小火慢炖大概半个小时，炖至土豆绵软，汤汁剩少许加盐，糖，鸡精调味即可。

唠叨几句：

*脊骨不泡水可以烧开水焯一下即可。

*豆角和茄子一定要实现煎软的，不然怎么炖都不会软，而且也不太入味。

*最后的糖是提味用的，少许即可。

*乱炖，乱炖，还可以放入玉米，南瓜，也特别好吃。