【离谱和科普的方便面】_宁毅博士

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【离谱和科普的方便面】

(2015-09-11 07:50:04)

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分类：健康饮食

离谱的科普广泛传播

微博上查一下“方便面”这个关键词，怎么也想不到，铺天盖地的是各种推荐、搭配方便面、为方便面辟谣的帖子。中国还有科普么？这些广泛流传的方便面科普，以＂没有坏的食品，只有坏的食品＂为名，建议用其它食品来搭配方便面，搭配出健康的食谱，进而推广方便面。但是，美食美味不是健康，也不是营养！

中国疾病控制中心等国家机构错误背书

没有想到离谱科普后面有中国疾病预防控制中心、中国...学会、...报社的的支持背书，有些可思议。中国..中心和中国...学会，脱离了主业了吧？媒体，没有其它热点可炒了？在商业化的今天，需要真实的科普。

答案是什么？

否！方便面应该尽可能少吃。

为什么方便面属于垃圾食品？

方便面在食品搭配中仅制造＂健康不足与超量的赤字＂，对＂正常人＂一一不是难民和灾民，甚至不如营养不丰富的清水煮面和白米饭。

方便面有所有垃圾食品特点：

1、能量为主、味道诱惑，普遍不缺能量时补能量。

2、普通人不缺淀粉/碳水化合物时，吃，非常易升血糖的精制碳水化合物。

3、普遍人不缺油时，吃油。

4、多盐有害健康致高血压时，吃超量盐。

5、普遍人缺维生素、矿物质和纤维素时，方便面极少！甚至没有！方便面就是个空包弹。

措望其它食品搭配？那是其它食品的作用，来补方便面造成的赤字，但是赤字难补。不仅如此，方便面高温、油炸、添加剂。馋归馋，偷懒说偷懒，千万别说健康。突然想到几句话：

为什么科普会离谱？

1. 有人喜欢吃，就找各种理由说它健康。

2. 似懂非懂的科普，和谣言一样，害人不浅，科普也需要洁身自好的。

3.商业改变人的思想，商业也是讲节操的。

4.语不惊人死不休的科普，往往可信程度不高，但传播力大。

我说到，也在实践

我至少几年不吃方便面了，对我来说，即便特殊情况下，找更健康和营养的食品不难。我的朋友呢？

我的总结是：

离谱和科普并不遥远，讨论可以弥合裂痕！

宁毅写于2015年9月11日（欢迎传播转载）

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