加载中…WeyerbacherBlasphemy2018
(2018-09-20 03:09:06)
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美国啤酒weyerbacherquadbourbon-barrel-aged |
分类： 美国啤酒 |
Weyerbacher酒厂算得上是美国精酿酒厂中酿造比利时风
产地：Easton，宾夕法尼亚
类型：Quad
酒精度：11.8%
ABV
苦度：不明
色泽：深棕黄色
泡沫：薄薄一层，乳白色，十分细腻，也比较持久
香气：浓郁的苹果泥，蜜枣的香气扑鼻而来，夹杂着一丝丝酒精的热辣气息和明显的波本桶陈酿带来的椰蓉和香草的香气，在深色水果和波本的气息之后是柔和的蜂蜜和红糖香气，以及一点点葡萄干的气息。
味道：入口绵软浓甜，口腔中段满口的蜂蜜，水果泥，蜜枣糕的香气混合着香草香和椰香，汁水感十足；口腔后段有明显的橡木的味道，带出淡淡的涩感和微微的苦味平衡着甜味，涩感主要集中在舌面和上颚；收口依然偏甜润，回味以红糖，蜂蜜的甜味为主，带着一丝丝酒精的热辣感和波本桶带来的香草气息和涩感。酒的整体口感柔滑，细腻，软糯，酒体中等偏厚，酒精的味道压制得不算太成功，温度升高以后有比较明显的酒精热辣感。
总结：不得不说Weyerbacher真的是一个被低估的酒厂~
下一款介绍：也许是来自佛罗里达的笑场Intuition的Underdark吧。
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