成立于2013年夏天的Burial酒厂位于美国东南部北卡罗来纳州的Asheville。和同在Asheville小城的另一家酒厂Wicked Weed一样，Burial酒厂也是个个性十足的小酒厂（从名字就可以看出来--burial在英语里是葬礼的意思，用这么个不吉利的名字做酒厂的名字实在是~~有个性），他们从传统的欧式风格到新潮的美式风格都有涉猎，他们的各种酒款，甚至是包装都充满了奇思妙想。由于产量很小，所以他们的很多实验酒款都只酿造一批就成了绝版。今天要介绍的这款Shadowclock，是这家酒厂产量相对高的一款，可以算是常规酒款吧。Shadowclock是一款未经过滤的Pilsner，使用了德国麦芽和美国玉米，并干投了Sterling和Tettnanger两款欧式风格的酒花。喝过这款酒之后，我才知道原来Pilsner原来可以做得这么好喝，这么有风味。

产地：Asheville，北卡罗来纳

类型：Pilsner

酒精度：5.5% ABV

苦度：35 IBUs

色泽：金黄色，略浑浊。

泡沫：丰富，洁白，细腻，持久。