http://s4/mw690/002awr31gy706ncd0z173&690expedition stout" TITLE="Bell's expedition stout" />

中西部的巨头Bell's酒厂大部分的酒款都以温和而平衡著称，不过今天要介绍的这款imperial stout则是个例外。这支expedition stout是Bell's酒厂中位数不多的超过10% abv的一款酒，也是Bell's酒厂最富盛名的一款常规酒，她以奔放，强烈的味道征服了很多酒鬼，同时优异的陈放能力也使这款酒成为很多imperial stout爱好者酒窖中的常备酒款，而Bell's酒厂官方网站也推荐age这款酒。

产地：Kalamazoo，密歇根

类型：Imperial stout

酒精度：10.5% ABV

苦度: 78

色泽：浓黑

泡沫：棕色，细腻，丰富

香气：浓郁的焦糖，烘培麦芽，巧克力和咖啡的香气，温度升高之后还有明显的红糖香气和一丝酒精的气味。

味道：入口是满口的焦糖甜味和巧克力味道混着明显的焦苦味道；中段有淡淡的黑枣，红糖味道和浓重的焦香和一点点烟熏的气息；口腔后段有酒花苦味一点点的释放出来混合着巧克力和焦糖的甜味；收口偏干，带着一丝丝的焦糖甜味；回味以焦香，焦苦和巧克力的香气为主。酒的整体口感十分厚重，扎实，很有嚼头，也很有质感，二氧化碳的杀口感偏弱，酒精的味道开始名不明显，后来酒温稍微升高会有一点点酒精的热辣感。

总结： 这是一款重口味的imperial stout--味道复杂，有层次，但又不失平衡；酒体浑厚，有很强的冲击力；而我认为这款酒最大的特点是她的焦糖味道（很多人形容为酱油味）非常浓郁，在我做过的一组imperial stout盲品中（ten fidy，founders imperial stout和这款酒），这款酒的焦糖味道是最重的。（盲品结果请参看螂王新浪微博）

下一款介绍：也许是Avery的raja double IPA吧或者是Fathead的hop juju double IPA