坐落于纽约州的Ommegang酒厂是一家典型的以酿造比利时风格啤酒为主的美国精酿酒厂。这家酒厂成立于1997年，最早Ommegang酒厂是建在纽约州Cooperstown附近一块136亩的酒花农场上，这家酒厂也是美国最早的以农场为基地建立的精酿酒厂。在2003年这家酒厂被比利时巨头Duvel收购，成为了Duvel集团在美国的第一家酒厂。
Ommegang酒厂的所有酒品几乎都是比利时风格，他们的四料－－three philosophers，双料－－ommegang abby ale，以及今天要介绍的这支saison－－hennepin都在美国很受欢迎。Hennepin farmhouse saison的名字取自Louis Hennepin，一位荷兰的天主教牧师。Louis Hennepin是一位探险家，在17世纪中期来到北美大陆，足迹遍布五大湖，以及密西西比河流域，并发现了现在处于美国加拿大交界的尼亚加拉大瀑布。

产地：Cooperstown，纽约
类型：Saison
酒精度：7.7% ABV
苦度：24 IBU
色泽：金黄色。
泡沫：非常丰富，细腻，持久。
香气：扑鼻的saison酵母香气，香料香，麦芽的甜香，还有一丝丝柑橘香。
味道：入口是甘甜的麦芽味道，混着浓郁的酵母酯香－－有一点点辛辣的香料香气，有一点点花香和水果香。口腔中段，舌面上有明显的麦芽甜味带着点蜜甜和明显的香料香气。收口的时候麦香和蜜甜还是比较浓重，稍微有点粘稠，最后舌根泛出一点点酒花苦味平衡着甜味。回味以香料香和甜味为主，稍显甜腻。酒的整体口感比较甜润细腻柔和，二氧化碳杀口感出色，绵密而不刺激。
总结：非常典型的传统比利时saison－－酵母香，香料香，麦香，蜜甜是主导。喝起来味道浓郁，口感又不失细腻，味道和口感都比较讨喜，是非常容易下口的酒。让我稍微失望的是这支酒的味道稍微有点偏甜，尤其在口腔的后段，感觉甜味有点粘滞，口感不够清爽透彻。

下一款介绍：也许是Dieu Du Ciel酒厂的Aphrodit或者the bruery的oude tart。