这款于2002年6月面世的imperial/double IPA是stone酒厂的顶梁柱之一，也是他们家最受欢迎的一款酒。前几天在看better beer authority对Stone的CEO兼创始人之一Greg Koch的访谈的时候，Greg提到Ruination IPA是世界上第一款全年向市场发售的double IPA，也算在美国精酿啤酒界的一款里程碑式的啤酒了吧。

产地：Escondido，加利福尼亚
类型：Imperial/Double IPA
酒精度：7.7% ABV
苦度： 100+ IBU
色泽：通透的橙色。有点Bourbon whiskey的色泽。
泡沫：不是很丰富，但是比较细腻。
香气：非常诱人的美国西海岸酒花香--柑橘香，花香，菠萝香，甚至还有很明显的蜜香。香气非常丰富，几乎每吸一口气都会闻到一种新的香味。
味道：入口是很强烈的酒花苦味伴随着一股西柚，橙皮和花蜜的香气直冲鼻腔，随后苦味逐渐淡下去，麦芽的清甜和焦糖甜涌来，舌面和两腮都能感觉到淡淡的甜味，最后以干脆爽口的酒花苦味收口。回味以果香和麦香为主，苦味集中在上颚但并不浓重。酒的口感很顺滑，柔和，杀口感刺激感都不强，没有涩口的感觉，也几乎感觉不到酒精。
总结：这款经典的double IPA味道丰富，平衡感相当出色。如此高的IBU还能拥有如此顺滑细致的口感让我非常意外，甚至我以前在酒吧里喝这款酒的时候还认为这是一款很malty的酒，没想到在酒瓶上赫然看到100+的IBU～～我认为在市面上常见的常规double IPA中这款Ruination IPA算是最出色的一款了。
下一款介绍：可能是old rasputin或者是maduro或者是green flash的imperial IPA。