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Stone Arrogant Bastard Ale

(2012-10-07 10:18:39)
标签:

啤酒

美食

分类: 美国啤酒
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本来想买点比利时啤酒来尝尝的,可是发现冰箱里还有一瓶stone酒厂的Arrogant Bastard Ale没有开,还是先介绍这款味道浓重,酒花味道浓郁的酒吧。这款名字怪异的酒也是stone酒厂主打酒之一,有典型的stone酒厂的风格--酒花味道纯正浓郁,虽然在stone brewery的主页上没有标出来具体的IBU,不过我估计这款酒的IBU至少有70以上。
产地:Escondido,加利福尼亚
类型:American strong ale (ASA)。是一种美国特有的浓烈强劲的ale,一般这种ASA的酒精度都在7%以上,这款arrogant bastard ale的酒精度达到了7.2%。
色泽:深琥珀红。
泡沫:淡黄色,并不特别丰富,但是很细腻。
味道:闻起来酒花味道并不十分强烈,还有淡淡的麦香。不过一口喝下去,满口的酒花味道,酒花香气直冲脑门。浓浓的柚子香,柑橘香,青草香和淡淡的杏仁味道构成了酒花味道的主体;在酒花香之后是甜甜的麦芽味道,浓郁的焦糖的香甜味道和酒花的强烈的苦。回味是以淡淡的酒花香和持久的苦为主。酒的口感比较顺滑,酒体比较厚重,杀口感适中。
总结:很刺激的一款酒,酒花的刺激和酒精的刺激都很强烈。虽然这款啤酒在浓烈的啤酒中酒精度不算非常高,但是我却非常快的就上头了,也许是太好喝了,所以前几口喝得太猛了吧,呵呵。虽然这款酒很有争议,但是我还是非常喜欢这款个性鲜明的酒。这支arrogant bastard ale比很多IPA的酒花味道还要浓烈,而口感却比大部分的IPA要丰富厚实许多,价格也很平易近人,缺点是没有12oz(355mL)小瓶装的酒,只有22oz(620mL)大瓶装的酒。
下一款介绍:希望是一支比利时啤酒吧

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