故乡的压砂西瓜就是好
(2023-07-19 08:31:05)
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故乡的压砂西瓜就是好
(2023年07月17日
我的故乡,地处宁夏中部干旱带。故乡有很多村名都与水有关(如:上流水、下流水、党家水、井二沟、喊叫水、石坝水等等),可是十年九旱、甚至是十年十旱,虽不能说滴水贵如油,但生产用水确实非常困难,能见到水域是非常稀罕的,长长的沙河,光秃秃的山。
长期持续的干旱,逼迫环香山一带的父老乡亲们走出了一条压沙种地之路,就是将河床的砂砾,拉运到耕地里,铺大约20厘米厚,起到保墒提温效果,种植西瓜。自2004年开始,已发展约80万亩,成为全国压沙西瓜最大的产区。
环香山一带的砂砾中含有丰富的硒元素,因此压砂西瓜又称之为“硒砂瓜”,倍受人们的青睐,远销武汉、成都、重庆、广州等南方大城市。
每年7月中下旬,压砂西瓜陆续成熟上市,引来八方商贾,地头上停满了长长的大型运输车辆,瓜田里人头攒动,一车车压砂西瓜,运往南方各地。
今天与几位好友,带着孙子,从县城出发,一路向西,特意去故乡看压砂西瓜。途径喊叫水、沙梁、新庄子、北圈口子、小川子、白卷子,终点是兴仁。漫山遍野,都是压砂西瓜的世界,即将成熟的压砂西瓜,就像训练有素,一行一行,排的整整齐齐,在伏天强烈的阳光照射下,个外好看。
走进瓜田,用手轻轻抚摸,非常光滑,那瓜皮好似是画家精心描绘的,呈现出深浅不同的颜色,不同的纹路。
压砂西瓜好吃苦难受,从种到收,父老乡亲们不是在风沙中,就是在强烈的日光下劳作,栽苗、定苗、稳苗、疏瓜、整秧、拉水、浇水,用乡亲们的话说:“一个西瓜,要给瓜磕九十九个头。”
压砂西瓜造福了环香山一带的父老乡亲们,他们建起了一栋栋红砖瓦房,不仅购置了大型的农机具,而且还购买了大型的运输车辆和过去想都不敢想的家庭轿车。站在瓜田里与乡亲们聊:村子里有三分之一的农户,在县城或者在银川,购买了楼房,有三分之一的跑运输或在县城、集镇区开店经营,在村子里常住的只有三分之一。
在瓜田里,也见到刚参加过高考的学生,没有压砂西瓜这个产业,父母就没有能力供养我们上学,现在我们农村娃娃和城里的娃娃一样的到六盘山中学、到育才中学读书,七月是压砂西瓜成熟的季节,也是我们接到大学录取通知书的时候,现在农村娃娃考上大学不是啥稀罕,上大学的一年比一年多了。
压砂西瓜已经是一个品牌,怎么保护好这个品牌,怎么做强这个品牌,确实还需要深入研究,既要高产,更要保证纯正的口味,既要发展压砂西瓜,还要保护好生态环境,既要发展好压砂西瓜产业,还要大力种草种树……