今天介绍空心烧饼的制作方法：

          【原料】：面粉500克（最好用标准粉）、干酵母5克、泡打粉5克、温水300克左右 色拉油少许、

                     芝麻适量、酱油、白糖少许

            【用具】：烤箱或平底锅、擀面杖、面案等

            【烘焙时间】：220度15分钟左右

这就是刚出炉的空心烧饼，用来夹肉、夹香菇酱好吃极了

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夹上肘子很诱人吧

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夹的自制肘子肉哦

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夹的自制香菇酱哦

            【制作方法】：
            1、首先将面粉放在盆里，中间开个窝，把干酵母、泡打粉放在开的窝里，加上温水，

      将干酵母、泡打粉搅拌均匀后，再将面粉搅拌后，揉光揉透，盖上保鲜膜静醒20分钟；

            2、将饧好的面团分成大小两块，大面团分成几个对应的小面团就分成几个；

            3、将大面剂子压薄，小面剂子沾上色拉油抹在大面剂子上，注意边缘不要抹哦；

            4、将每个小面剂子用大面剂子包好，有口的一面朝下；

            5、准备一容器，加一点水、面粉、糖、酱油，调匀备用；

            6、将调好的汁用刷子均匀的抹在包好的面剂子上；

            7、再准备好芝麻，取两个烧饼生坯，在盘里粘上芝麻，再两个一对按一下，弄好后放在面板上；

            8、将沾好芝麻的面剂子用擀面杖擀薄放进烤盘进行烘烤；

            9、220度15分钟左右。

                                        下面是操作图：

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    刚出炉的，每个都气鼓鼓哦

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                                          这是自制肘子

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这是秘制的香菇酱

         【 小贴士】：1、大面剂子的边缘一 定不要粘上油哦；

                      2、每个都要包紧，否则烤时会开的；

                      3、也可以用自发粉