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牛奶是优质蛋白，土豆富含淀粉和维生素，所以牛奶+土豆，是我们很好的蛋白质、碳水化合物、维生素组合。牛奶主要为我们提供：优质蛋白质、维生素A、维生素B2、钙等。但有的人却喝牛奶拉肚子，这么好的食物无法享受，人生岂不是很遗憾，那么喝牛奶拉肚子是什么喝奶后出现腹胀、腹痛、腹泻、排气增多等不适症是因为？

1、          乳糖通过乳糖酶分解成半乳糖+葡萄糖，可以被人体吸收。

2、          如果缺乏乳糖酶的参与，那么乳糖会在结肠里发酵、产酸、产气。产有机酸：乳酸、醋酸、丙酸、丁酸；产气H2， CO2，甲烷。

乳糖酶缺乏的原因有三类：

1、先天性：遗传

2、继发性：疾病

3、原发性：种族、年龄

那么如何缓解这种情况呢？

1、保持良好的肠道健康

2、不大量、快速饮奶，不空腹饮奶

3、选择酸奶、奶酪、低乳糖奶

4、牛奶和面

5、牛奶蒸鸡蛋羹

乳糖不耐受等于牛奶过敏吗？

从上面的内容我们知道了乳糖不耐受是一个消化问题，牛奶乳糖的消化吸收问题，那么牛奶过敏呢？是牛奶蛋白引发的免疫系统疾病，反应是人体对食物抗原产生的过敏反应，与免疫系统的反应有关。所以说，乳糖不耐受不等于牛奶过敏。