临近端午节，又到了粽子大量上市的时候，不禁想起过去我家包粽子的情景。

    母亲是湖北洪湖边上渔家女儿，自幼善长包粽子。包前，母亲总要先将糯米泡上三、四天，每天换清水一次。包粽子专用粽子叶，而不用笋壳或芦竹叶。采来棕树叶三、四支，将小叶撕成三四条细丝，与粽子叶一起用清水洗净待用。糯米泡胀后才开始包。先将棕叶柄向上捆好，两张叶子包一个，再用棕叶细丝捆扎，只捆一圈便完成了一个（不像现在有些粽子被五花大绑，解开很费力）。用棕树叶捆粽子的好处是：一用纯天然的材料，很环保，且有天然的植物香味。二是方便，不用口咬或剪刀，熟后解开也方便。三是数量立等可数。四是粽子煮好后，只要将棕叶柄一提，即可方便出锅。包到最后，米不多，粽叶也只剩下四五匹了，母亲总要用一匹粽叶，分别包上几个小粽子，混杂其中。粽子煮熟后，淋上红糖熬制好的糖水，便可食用了。母亲包粽子的手艺特精，不少邻居常常请母亲代劳，母亲也乐此不疲，从不拒绝。

    四川地区所包的粽子花样特多，其中以椒盐粽子为代表，多用红豆、饭豆、腊肉、花椒粉为加馅。此类粽子熟后，不另加作料，立等可食，甚为方便，味道也不错。但我认为：其实粽子出现应早于屈原投江的时间，那时肯定没有棉线，只有植物纤维制成的麻线。用麻线捆粽子，其成本要比用棕叶高得多。因而母亲所包的粽子方法应是最原始的方法。自然这里不提倡大家都去用棕树叶包粽子，否则这一天将是棕榈树的灾难日。

    现在不少少年儿童不知历史典故，称正月十五是“汤元节”，八月十五是“月饼节”，端午节自然成了“粽子节”了。