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强烈推荐一下澳门葡菜的精髓美味，实在太棒啦！白酒柠檬炒蚬，一般情况下我在深圳的时候，周末会自己去海鲜市场买一些类似的海鲜回来，但通常都是水煮，或加点葱姜。但柠檬和白酒，是从未尝试过的。

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光师傅招牌咖喱蟹，这是必须要吃的。吃完了蟹，锅里剩下的汁液可千万别浪费，它是可以沾面包吃的，而且特别美味。当然，拿来泡饭也是相当不错。不过在有了海鲜烩饭这一道主食之后，咖喱蟹的汁还是配一点面包吃吧。

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海鲜烩饭里有好几只大虾，这是我最爱的，因为有这几只大虾，我决定吃一碗这海鲜饭。平常，我都没有吃白米饭的习惯，但这一次，几乎破戒了。海鲜烩饭一定要趁热吃，才不会流失饭和汁液之间的精华和香气。

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炸马介休球一定要品尝一下，里面包裹着虾肉，外面金黄泛脆，重要的是它搭配着的酱豆十分美味。吃炸马介休球的时候，最好配着餐厅自制的辣椒酱，再搭上豆子，美味极了。

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烤乳猪配芥兰黑肠茸。这道菜的精华就在猪蹄子上。在烤过之后，它的皮特别酥脆，里面的肉相当的嫩软，一口吃下去，不用咬就已经融化。

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白兰地烧葡国肉肠，这是万万不能不吃的美食，且吃之前，会有专门的服务生为你现场烧烤。以白兰地酒浇灌肉肠，当肉肠表明散发出一股香气的时候，基本上就可以切片品尝了。在吃的时候会发现，这本烟熏过的肉肠在通过白兰地酒烧后，这味道异常香气。搭配着小面包和水果蔬菜一起入口的时候，真的是葡萄牙人对美食也有自己的独特发明呀。

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可我最推荐的要属非洲鸡了。我一直很纳闷这非洲鸡为什么要叫非洲鸡，餐桌上还不禁跟友人开玩笑说这是一只从非洲飞过来的鸡。非洲鸡的味道很独特，我仿佛吃到了一点咖喱味，但其实它的制作有太多精华调理汇聚，焦黄的外表下，当刀切开一块肉的时候，我不禁咽了咽口水。要知道，在我吃了其他蒲菜之后，我还对它感到这样的馋，真是不可思议。