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在中国早茶文化中，粤式早茶在我的印象里一直有着非常高的地位，后来接触了扬州早茶之后，发现扬州早茶也了不得。大去了两次内蒙古之后，发现锡林郭勒早茶 竟然可以媲美粤式早茶！这南北差异的饮食文化，完全是不一样的行径。那么，锡林郭勒早茶有什么它的特殊地方呢？

我们都知道作为北方城市，内蒙古的锡林郭勒自然是了不起的。而在接触它的早茶文化之后，发现蒙古人对于早茶的吃吃喝喝也是十分讲究的。一早的餐桌上，奶豆腐干（奶酪）和奶茶是必不可少的。这是锡林郭勒早茶的最大的特色。粤式早茶要喝茶，但锡林郭勒早茶是喝奶茶，这跟它的草原文化和环境气候有很大的关系。

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在喝奶茶的时候，一定要里面加炒米的，这是地方特色。

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但我最好吃的应该属于“嚼口”，微酸，一开始我以为是酸奶，但其实它比酸奶有味道，里面有奶制黄油，再加点儿炒米。当然人内蒙古人还会在里面加粿条，有点儿像油炸的薯条一样。其实不难发现，北方的早茶，还是比较粗狂的，且个人觉得有点儿腻。

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但牛逼的是，这里的早茶每天都有羊肉，内蒙古可谓是一早到晚都要吃羊肉的，就连早茶也不例外。南北差异往往就在饮食文化上就很分明，所以才形成一个非常丰富的中国大地。

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早茶里也有包子，但馅儿有羊肉的，也有蔬菜的，但不是我们想象中的蔬菜，这里头只是没有肉，但会有粉丝那样的食物在里面，还有其他点儿蔬菜。吃起来味道很不一般。

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羊肉包！

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这就是早茶上喝的奶茶，里面有粿条，炒米，奶干，以及羊肉。其实，在内蒙古多喝点儿奶茶是很好的，但作为南方的我，实在没有口福享受这里的早茶，简直是遗憾！

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锡林郭勒的早茶也有油炸物，虽然比较油腻，但很好吃呢！

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当然，我们去当地人家做客的时候，早茶的时候，奶茶是一定会有的，其次就是奶干，一些自家制作的糕点！

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其中，羊肉是奶茶以外，一定会上桌的重要食物！如果喜欢吃羊肉，和尝试锡林郭勒早茶的人一定要来这里尝尝，真的十分不一样呢！