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进入了盛夏，

口味变得愈发的刁钻，

不是酸爽开胃的饭菜，

还真的是一点胃口都没有，

记得去年夏天在正道花园后边的小街里，

偶然吃过一次的凉面，非常地道，

到点下班就忙拉着小伙伴，

直奔美食！

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红色的门头，简单四个字，

【四川小吃】

这家小店应该不少吃货都有印象，

平时在微博上，

也经常看到吃货们对这家小店的安利。

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小微当时去的还比较早，

不过店里还是人多的坐不下。

小微扫了一眼，几乎都是女孩子，

年轻的女孩，带着孩子的妈妈，

上了一点年纪的阿姨，

还有小微这样，

专程来吃米线凉面的女生也不在少数。

各个年级段的女性，

几乎汇成了一幅【郑州女子图鉴】

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正道花园百货，

临近纬四路服装批发市场，

在这里自然是女孩子的天下，

不管是初出茅庐在商厦里卖衣服的小姑娘，

还是批发市场里磨人砍价的服装店店主，

一条纬四路见证了做服装生意的姑娘们，

从青涩到成熟的过程。

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“我们年轻的时候，都在这里吃米线，

这家店开了二十多年，味道一直都挺好。”

女孩爱吃米线是有目共睹的，

麻辣爽滑，吃相在此时也不见得非要多么优雅，

哪怕是辣到眼泪飞起，

一碗下肚也是过瘾。

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看着邻桌的阿姨们吃的米线香，

冲着凉面来的我，

也点了一份麻辣烫米线两掺尝尝。

拿了票就到出餐口等了5分钟，两掺就做好了。

是老式的麻辣烫，上边飘着一层油花，

海带丝、千张是标配。

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米线韧劲有余，宽粉滑溜，

虽然看着满满都是辣油，

其实味道刚好，有辣味但不冲。

分量不小，一个女生吃到饱肚是没什么问题。

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凉面的精髓就在这一锅汤里，

我爱怪味凉面，也是有目共睹，

带点酸甜头的凉面，是夏天的解暑利器。

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【四川小吃】的凉面，和别的地方不太一样，

不是软趴趴的软面条，有点像碱水面的感觉，

问道老板是什么样的面条，

老板也只是哈哈一笑“我们自己做的”

大约是自己的独门秘方了~

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抓面，盛汁，舀辣椒，

做了二十多年的老板几乎一气呵成，

三四份凉面做好不过两三分钟，

打包分装也是迅速娴熟，

人再多的时候，也几乎不用等餐，

香麻甜辣，老板也很舍得下料，

放足了麻酱还有酱汁，

翻着底搅匀拌开，

是我念念不忘的味道没错了！

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在我临走时，店里陆陆续续的坐满翻台，

一家小店，开在不起眼的后街二十年，

生意的经验之道远不只是经济实惠那么简单，

一如既往的好味道才是立足之本。

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夜幕降临，花园路上的女孩们闪亮而又耀眼，

每一个闪闪发光的人生背后，

可能都有一段不可明说的心酸，

或许都有曾在深夜加班，

到了夜晚卸下一天的倦怠，

抱着一碗麻辣烫释放一天压力的经历。

后来每再次想起这段时候，

也不过轻轻说一句：都过去了。

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四川小吃

地址：纬四路15号

正道花园百货后小街里

人均：15元

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