2月29，四年逢一次，有机缘又回到南片，大块吃肉、大碗喝酒，重温阔别了多年的羌乡习俗，听男人们高喉咙大嗓门的扯酒经，好亲切！我出生在那里，一参加工作又分回去，算起来在那里生活了十年、工作了五年却没有学会当地的语言，这是我自称是南片人的最大遗憾！

早听兰儿讲她家的藏獒，一直没机会见，下了车，突然跟它就来了个面对面，我当时就僵在了那里！我是爱狗的人，但在它面前，我真的是不敢轻举妄动！它眼睛是血红的，就那体格、那眼神，我的每一个毛孔都在体会着恐惧，如果不是在家里，而是在路上不期而遇，我估计我会哭了！

就那样一直盯着它，高说：你不能跟藏獒对视，否则它的眼神会伤你！

我扑哧一笑：武侠小说看多了吧！

当下轻松了许多，但还是不敢靠近，拉近，挑了个它伸懒腰的时候拍了一张，不敢多拍，生怕把它惹怒了！

有人提议：给你俩拍张合影吧！

我答：起个名就叫美女和野兽！

说话间就进了厨房，那一大锅肉真是让人垂涎欲滴！

干猪腿是这里的特产，我们叫它“干脚棒”。过去买新鲜肉不方便，每年自家养的年猪杀了，当天就煮下水汤，惭愧，忘记那个汤叫什么名字了，猪身子肉阑哨子（不知道是不是这三个字，是发这个音），取猪的四条腿抹了盐挂在火塘边，烟熏带风干，待家里来了客人，取下、火烧、水泡、刮洗、锯块、然后加干菜一起下锅开炖……那个汤浓肉烂哪，别提有多香了！ 但也有人吃不习惯的，因为有烟熏气！

看这肉挂的，震憾吧！

屋梁上、墙上，一定是大户人家，嘿嘿！

再来看厨房

一般馍馍会放在竹篮里挂起来，通风不容易坏，而且那个细细的铁丝是可以防止老鼠偷吃的。

再来看火塘，这个现在只有在老房子里才能见到，火塘与坑相通，这边烧火那边热呼，火上吊瓦罐，既可烧水做饭，又可温酒熬茶，非常方便，篮子里是正在熏制的豆腐干。

冬日里，约三五好友、温一壶热酒、围坐火塘、吹牛谈天，真是人生之幸事！

现在吊瓦罐的少的，大都是铝制水壶，但也被烟熏成了瓦罐色。

开吃喽！看那一溜酒杯多有派头！好大啊！

只说大块吃肉，究竟多大的块没概念，挟一块放在碗里就知道了，怎么样！够大吧！

那个肉皮的颜色是不是很诱人哪！其实又何止是诱人呢，是真的好吃！柔柔的，非常筋道！

就在我正投入地啃它的时候，镇长同志提醒我：不要啃得太干净哦，给藏獒留点！

什么嘛！虽然不算是淑女，但至少也是资深美女了，太不给人面子了！

我恨恨地回他：狗都知道带骨头的肉好吃，你不知道啊！

水辣子，干辣椒用水泡开，放石臼里捣烂，这个跟湖南菜里的擂辣椒有异曲同工之妙！非常下饭！

大块肉配大杯酒，醉了、醉了，画面模糊了…………